Ismeretlen fitneszkészítő - a kakaón keresztül erőteljesebb - ételek világa - főzési receptek konyhai tippek
Aki több kakaót fogyaszt, erősíti az ereket és produktívabbá válik. Legalábbis ezt állítják a kölni német sportegyetem kutatói.
Valójában a kakaó nem éppen ital a sportolók számára. Ha a kölni német sportegyetem (DSHS), a düsseldorfi és a maastrichti egyetem tudósai utat mutatnak, ez hamarosan megváltozhat. Mint azt a kutatók meg akarják tudni, a kakaó bizonyos másodlagos növényi anyagokat, úgynevezett flavonolokat tartalmaz, amelyek nemcsak az ereket hajlítják meg, hanem növelik a sportolók teljesítményét.
Régóta ismert, hogy a flavonolok, amelyeket nemcsak a kakaó, hanem például a vörösbor is tartalmaz, erősíthetik a szívet és védenek a szívrohamok ellen. A kutatók most azt szerették volna tudni, hogy a flavonolok növelik-e az élsportolók teljesítményét.
Ennek érdekében a tudósok egy sor tesztet hajtottak végre tizenkét versenyző sportolóval a kerékpározásból és a triatlonból. Egy héten keresztül a sportolók naponta kétszer kakaóitalt kaptak, amely 20 milligramm flavonolt tartalmazott. A hét nap után a kutatók mind az érrendszer működését, mind az alanyok fizikai teljesítményét ellenőrizték. Az erek esetében megmérték az úgynevezett áramlás által közvetített értágulatokat, vagyis leegyszerűsítve az edény átmérőjének százalékos változását. És minél nagyobb az ér átmérője, annál jobb a vérellátás.
Javult a vérellátás
Az értékelés során a kutatók jelentős változásokat találtak. Az áramlás által közvetített értágulat 6,3-ról átlagosan 8,0 százalékra nőtt. És a fizikai teljesítmény is jelentősen nőtt. És ez csak egy hét kakaókezelés után. Ennek oka lehet a nitrogén-oxid (NO) jobb biohasznosulása a szervezetben. Mivel a NO jelút az érrendszer befolyásolásával vesz részt a fiziológiai teljesítmény szabályozásában.
Bár a tesztcsoport nagyon kicsi volt, mégis feltételezhető, hogy a flavonolok teljesítménynövelő hatással bírnak, különösen a sportolók esetében. Azt, hogy mennyi kakaót kell elfogyasztania, és mennyivel növelhető a teljesítmény, további tesztsorozatokban kell tesztelni. A diszkontból származó olcsó kakaócsomagok továbbra sem tanácsosak. Mivel ezek alig tartalmaznak kiváló minőségű flavonolokat. Minél magasabb a valódi kakaótartalom, annál több flavonol található az italban, és annál nagyobb az edények és a teljesítmény előnye.