Ismerje fel a lektinekben gazdag ételeket
Egyre többet beszélünk a lektinekről és azok egészségre gyakorolt hatásáról. Mik azok a lektinek ? Hogyan lehet felismerni őket? És különösen… mely ételeket kerülje el és melyeket részesítse előnyben az étrend optimális egyensúlyának helyreállításához ?
A lektinek meghatározása
A fehérjék nagy családjába tartoznak. Összetapadnak a test sok helyén található komplex cukrokon, poliszacharidokon. Ez a létfontosságú szervek, például a belek rendellenességeit és néha diszfunkcióit okozza.
Testünk ezután reagálhat gyulladással vagy toxikus reakciókkal. Állítólag ragacsosak, mint a ragasztó. Valójában napjainkban a legismertebbnek van egy neve, amely a ragasztóra emlékeztet: a glutén.
Az egészségre gyakorolt hatás
A lektineknek sok egészségügyi hatása van. Többek között megszakítják az információ továbbítását az egyik idegtől a másikig. Koncentrációs problémákat, súlygyarapodást, neurológiai problémákat okoznak. Bizonyos esetekben az embereknek zavaros az elméjük, nagy fáradtságot tapasztalhatnak.
Lehet allergiás reakcióik is, és szivárgó gyomor szindrómában szenvedhetnek. Számos ilyen egészségügyi kellemetlenség enyhítése érdekében ajánlott megkezdeni az étrend egyensúlyának helyreállítását. Az egyetlen megoldás az, ha egy időre félreteszik az azt tartalmazó ételeket.