Ismerje fel a rossz kókuszt - ez így működik; s
Élelmiszerbolt vásárlásakor ügyelnie kell a termékek frissességére. Első pillantásra nem lehet megmondani, hogy a kókuszdió rossz-e. Megmutatjuk, hogyan lehet meghatározni, hogy a csonthéjas gyümölcs még ehető-e.
A rossz kókusz felismerése nem könnyű
Kívülről nem lehet megmondani, hogy a kókuszdió friss-e vagy túl sokáig tartózkodott a szupermarketben.
- A friss kókusz jellemzője, hogy a kemény héjban sok folyadék van. Minél idősebb a gyümölcs, annál szárazabb van benne.
- Ennek egyik módja a rázási teszt használata: rázzon meg egy kókuszdiót, ha teljesnek hangzik.
- Ha sok folyadékot hallatszik benne, ez általában a kókusz frissességének jele. Sajnos ez nem garancia.
A rossz kókuszdiót csak felismerés után ismerheti fel
A sok folyadék jelzi, hogy a kókuszdió nem régi.
- A frissességet csak a gyümölcs kinyitásával határozhatja meg.
- Ha a belseje avas szagú, a kókusz rossz, még akkor is, ha még mindig sok a folyadék.
- Ha a kókuszvíz szappanos íze van, akkor dobja el a gyümölcsöt is. Akkor rossz, és már nem alkalmas fogyasztásra.
Következő cikkünkben megmutatjuk, hogyan készíthet magának kókuszvajot és kókusztejet.