Italok Kínában Kaffee Chinafreund
Étel, nyelv és egyéb előételek
Noha a tea továbbra is a kínaiak legfontosabb itala, a kávét ma már rendkívül gyakran fogyasztják. Jómagam néhány évvel ezelőtt nem voltam kávéivó, és itt, a tea földjén is, sokkal több kávét iszom, mint teát. Kínai kollégáim legalább 50% -a kávét iszik. Különösen Sanghajban van számos kávézó és egy igazi kávékultúra, ami minden bizonnyal a francia befolyásnak is köszönhető. Ennek a fejlesztésnek az a hátránya, hogy itt túl sok a Starbucks és a klón, amelyek mindegyike magasabb, mint Európában.
Kávé Kínában (咖啡 = kā fēi):
Importált kávé
Először is különféle típusú indonéz kávét fogyasztottam (egy indonéz feleségű kollégámnak köszönhetően), amit a Bialettiben készítettem. Ez nagyon erős dolog volt! Köztük volt egy csomag vadmacska kávé (az első kép legelején), bár még mindig kétlem a hitelességet. Ez azonban ízében egyértelműen különbözött minden olyan kávétól, amelyet életemben ittam.
Az etiópiai kávé, amelyet egy másik kolléga hozott vissza egy utazásról, még erősebb volt, de előre tudtam, mibe keverem magam. Ennek egy részét a tianjini couchsurf vendéglátómnak hagytam, és köszönetet mondtam nekik a vendéglátásért.
A malajziai „fehér kávét” (a képet később átadom), amelyet más kollégák ajánlottak nekem, itt nem szabad megemlíteni. Ez azonban egy kész keverék (instant kávé), amely kávét, cukrot és tejport tartalmaz. Ez jó változás, különösen a "mogyorós" íz, még akkor is, ha a mesterséges aromákat már messziről megérzi.
Ellenkező esetben minden elképzelhető kávét meg lehet vásárolni a számos nyugati szupermarketben: olasz eszpresszó, kávé Dél-Amerikából, afrikai, és sok szerencsével még német kávé is (nagy valószínűséggel ebben: City-Shop Shanghai).
Vietnami kávé
Miután végül találtam egy jó vietnami éttermet és meg tudtam inni egy igazi vietnami kávét, vettem egy szettet is, amelyet hazavihettem. Tudom ajánlani Trung Ngyuen 3. számú "Creative Three (Arabica)" keverékét. A fém kávé szűrők az Amazon-tól is kaphatók, némelyikük készletként.
Kínai kávé
De létezik igazi kínai kávé is, amelyet például a Cambio Coffee-ból lehet beszerezni: méltányos kereskedelmi kávé Yunnanból (Kína délnyugati részén, Vietnam és Thaiföld határán).
És egyszerűen nem tudtam ellenállni a szupermarket műanyag Bialettijének, a haptikus terméktervezés azonnal megnyert ...
Egy jó kávéhoz!
Minden típusú ital egy pillanat alatt: