ITALOK Vékony zuhanyfej - DER SPIEGEL 301983
Az előkészületek diszkrétek és hosszadalmasak voltak: a Coca-Cola csoport német menedzserei három éven át kipróbálták a különféle recepteket, és több ezer tesztivót kérdeztek meg. Aztán, amint az értékesítést elősegítő kánikula érte az országot, a németek új alkotást vásárolhattak az italok multinacionális cégétől: Coca-Cola light néven.
A cikk PDF formátumban
Az új ital nem különböztethető meg a ház szokásos nedvétől, amely az amerikai életmódot úgy hordozta, mint egyetlen más termék sem az egész világon. Éppolyan barna, illatú és ízű, mint az a koffeinmentes üdítő, amely 1929 óta van piacon Németországban.
A döntő változat: "50 kalóriával literenként" a gyártó szerint az édesített újdonság a hagyományos Coca-Cola tápértékének csak körülbelül nyolcadát teszi ki.
Az új zuhannyal a kokszmenedzserek vissza akarják vonni az ügyfelek egy csoportját, akik számára a kólaitalokat hízásnak tekintik: A cél 25–44 évesek - magyarázza Christoph Jacobi marketingigazgató, aki „friss, fitt és jó formában akar maradni”. . Ebben a korcsoportban a piackutatók megállapították, hogy különös aggodalomra ad okot a karcsú test
hangsúlyos - a Coca-Cola és más italgyártók számára az esély arra, hogy újra elindítsák a kissé béna üzletet. A németek az elmúlt években egyre több italt öntöttek magukba. A gyártóknak azonban rengeteg tennivalójuk volt, hogy reagáljanak vásárlóik ízlésváltozására.
A hatvanas évek elején, amikor Németországban az egy főre jutó átlagos fogyasztás jó 400 literrel elérte a háború előtti szintet, az italgyártók eleinte azt hitték, hogy elérték a növekedés határait. De tíz évvel később minden német átlagosan több mint 500 litert ivott, tavaly még 670 litert is. Mivel az összeggel már nem nagyon lehet mit kapni, a vásárlók tülekedése a különböző italgyártók között fokozódik.
A tejüzemek régóta lemaradtak. Az ivó tejfogyasztás 20 év alatt 90 liternél stagnált.
A szeszes italok gyártói is mögöttük vannak növekedési éveik. Az 1976-os rekordév óta a fogyasztás jelentősen csökkent. Az alkoholtartalmú italok aránya a teljes fogyasztásban valószínűleg eléri az elmúlt 20 év legalacsonyabb árrését a negyedévben.
A közelmúltig azonban a nagy nyertesek az alkoholmentes frissítők gyártói voltak. Limonádékkal, kólákkal és gyümölcslevekkel elérték a legnagyobb növekedési ütemet az iparban: az elmúlt 30 évben tízszeresére növelték termékeik eladását. 1982-ben a német állampolgárok bő tízmilliárd márkát, évi 160 márkát költöttek csak alkoholmentes üdítőkre.
De mivel egyre több német állampolgár gyanús a csípőjén található zsírpárnákkal szemben, és kalóriatudatos életet él, a népszerű szóda- és kólapalackozók növekedési üteme jelentősen laposabbá vált. Sok vállalat csak az ásványvíz értékesítésének hatalmas növekedésével tudta kihasználni palackozó üzemeit.
A fitnesz hulláma és a romló ivóvízminőség biztosította, hogy az ásványvíz-értékesítés tíz év alatt majdnem megháromszorozódott, és 1982-ben elérte az egy főre eső majdnem 50 literes fogyasztást. De a Selters konjunktúra nem jövedelmező vállalkozás. Az ásványvíz esetében a csomagolás gyakran jóval drágább, mint a tartalom.
Az ötlet, hogy az üzletnek alacsony kalóriatartalmú italokkal új lendületet adjon, Amerikából jött. Míg a német „Diet Fanta” vagy „Bluna alacsony kalóriatartalmú” zuhanymárkák el vannak rejtve ebben az országban a polcokon, az amerikai nagy italgyártók már régóta bevezették vásárlóikat a diétahullámba: Amerikában minden negyedik ital alacsony kalóriatartalmú.
Az amerikai Seven-Up, Pepsi-Cola és Coca-Cola italóriás ádáz versenyt folytat azoknak az ügyfeleknek, akik isznak, de vékonyak és karcsúak akarnak maradni. Csak az elmúlt 18 hónapban a rivális trió tíz új italmárkát hozott a szupermarketek polcaira - ugyanannyit, mint az előző tíz évben. A diétás italokkal az amerikai vállalatok nemcsak egy esetlegesen rövid életű fitneszmódszerre reagálnak. A népesség szerkezetének változását is követik: a felnőttek száma - Amerikában, mint a Szövetségi Köztársaságban - növekszik, míg a gyermekek és serdülők száma csökken.
Ennek eredményeként az édes limonádék és kólaitalok hagyományos ügyfélköre csökken. A tizenévesek és a huszonévesek helyett a vállalatoknak most meg kell próbálniuk megnyerni a felnőtteket.
Úgy tűnik, hogy a pénz alig játszik szerepet a nagy feladatban. A három vezető amerikai vállalat csak ebben az évben jóval félmilliárd dollárt költ nemzeti diétás italok reklámozására.
Az étrend ígéretes kezdete után Amerikában és Angliában a Coca-Cola most már végig akar menni ebben az országban: 60 millió márkát kell fektetni a diétás változat bevezetésébe, ebből tízmilliót reklámozásra szánnak. Idén 1,5 millió hektoliter vékony zuhanyt - a normál koksz jó tizedét - értékesítik. A Cola versenytársai, mint Karl-Ludwig Haug von Schweppes, az amerikai vállalat kimeríthetetlen millióitól tartanak. Haug a "Silhouette" diétás limonádéval is követni akarja az új trendet.
De "az akadály a kereskedelem" - mondja Haug. Egy olyan kis cégnek, mint az angol Cadbury-Schweppes csoport német részlegének, nagyobb nehézségei vannak, hogy bekerüljön a kiskereskedelmi láncok körébe, mint a hatalmas Coca-szervezet.
Haug év végéig az összes élelmiszerbolt majdnem felében szeretné megszerezni "Sziluettjét". A Coca-Cola teljesen más megközelítést alkalmaz: az első értékesítési naptól kezdve a Coke második márka országszerte szinte az összes kiskereskedelmi lánc polcán volt.