Itt az ideje, hogy rágcsáljon! Eperfolija - Blogcikkek
Az ételek között kinyújtott ételek különbséget tehetnek az aktív prémium tápanyagok táplálása és a nagy mennyiségű üres kalória lenyelése között. Fogja meg a kanalat, és ássa bele magát egy klasszikus angol desszert, eperbolond néven ismert elmélyülésébe. Hagyományosan ez a desszert édesített gyümölcskompót tejszínbe történő beépítésével készül. Itt helyettesítettük a magas kalóriatartalmú krémet a bársonyos görög joghurttal, sokkal barátságosabbak a testalkat szempontjából, és támaszkodtunk arra a természetes édességre, amelyet a friss szezonális eper kínál. Természetesen desszertként élvezheti, amely híven betartja a táplálkozási szabályokat.
Egészséges újraértelmezése…
Eperbolond
4 adagra
3 csésze friss eper, levelek nélkül, durvára aprítva
1 evőkanál cukor
1 teáskanál citromhéj
Egy csipet só
2 csésze sima görög joghurt 2%
1 evőkanál méz
1 teáskanál vanília kivonat
½ csésze pisztáciával vágva, sózatlanul
1. Az epret közepes méretű tálba tesszük, megszórjuk cukorral; hagyja őket ülni, időről időre rázva őket, amíg kb. 30 percig hagyják olvadni a levüket és megolvad a cukor.
2. Burgonyapürével vagy villával enyhén őrölje meg az epret a citromlével és a sóporral, amíg pépet nem kap a péppel.
3. Keverje össze egy nagy tálban a joghurtot, a mézet és a vaníliát. Enyhén tegye bele az eperpürét. Hűtőszekrényben legalább egy órán át. Tálaljuk pisztáciával a tetején.
Táplálkozási információk (adagonként): 225 kalória, 10 g zsír, 3 mg nátrium, 24 g szénhidrát, 18 g cukor, 4 g rost, 14 g fehérje
MI TÉTÉL NAGYON?
Az eper csodája: A szezonban készítsen lédús epret a helyi piacról. Nem csak azért, mert meg vannak töltve a hasát zsugorító rostokkal, hanem a kutatások azt mutatják, hogy ezeknek a gyümölcsöknek a napi fogyasztása javíthatja az egészségesebb szív koleszterinszintjét.
MEGBOLONDUL: A pisztácia remekül rágcsál, és nem befolyásolja az alakját (? Buff-to-blubber arány). Az olajos magvak gyakori fogyasztói általában soványabbnak bizonyultak. Támaszkodjon a fehérje, a jó zsírok, ásványi anyagok és antioxidánsok kombinációjára a zsír elleni küzdelemben.
ALKALMAZANDÓ Zsírok: A 2% zsírtartalmú görög joghurtban még megfelelő mennyiségű zsír is van, hogy dekadensebbé (és teltebbé) tegye ezt az uzsonnát, anélkül, hogy túlterhelné magát kalóriákkal. Válassza a cukrozatlan lehetőséget, hogy elkerülje a feldolgozott cukrokat.
Csomagolt snackekhez a desszert 4 edénybe osztható. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk a pisztáciát, hogy ropogósak maradjanak.
Extra fehérje erő!
Az Appetite folyóirat nemrégiben készült tanulmánya szerint azok a nők, akik görög joghurtot ettek uzsonnára, kevésbé éhesek és alig vártak enni a fogyasztást követő három órán belül. Miért? A finom görög stílusú, joghurt fehérjékben koncentrálódik, amelyek segítenek elkerülni az éhségérzetet és korlátozzák a túlevés lehetőségét, amely dinamizálhatja a testet.
Bónusz: Ez a jó probiotikumok kivételes forrása a jobb emésztés és immunitás érdekében.