Itt van a liszt, amely nem hízik! Kattintson a mobil elemre
A búzaliszt hazánk egyik legtöbbet fogyasztott összetevője. A világ óta használják kenyérre, süteményekre, fánkokra és tésztákra. Olcsó, megfizethető, de van hátránya is - hízik. Ezért az emberek alternatívát kerestek.
A mandula, a len, a hajdina, a zabpehely és sok más olyan egészséges lehetőség, amelyet a háziasszonyok, az egészséges életmód hívei használnak a konyhában. Újabban megjelent a Konjac liszt. A távoli Ázsiában növekvő azonos nevű fa ehető gyökeréből készül. Gluténmentes, szénhidrátmentes, szagmentes termék, amely nem okoz allergiát. Közel nulla kalória, és tökéletesen alkalmas arra, hogy minden étrendben fitt maradjon, hogy lefogyjon, vagy egyszerűen ne adja fel a kis kulináris élvezeteket. Konjac lisztből készült tészta vagy tészta csak 6 kalóriát tartalmaz 100 grammonként és asszimilálható szénhidrátot csak 0,5 gramm értékben.
"A glikomanan nevű oldható rostnak, a Konjac fő alkotóelemének az a tulajdonsága, hogy lelassítja a gyomor ürülését, így az éhségérzet később bekövetkezik" - mondja Alina Trifu, a nosugarshop.ro táplálkozási tanácsadója, a gyermekmenük elkészítésében jártas szakember, sportolók, terhes nők stb. Valójában az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság elismeri a konjac gyengítő erejét, éppen a glükomannán nevű hatóanyaga miatt. Nem csoda, hogy a legnagyobb testsúlycsökkentő szakemberek - Dr. Oz és Dr. Dukan - a konjacot javasolják, felismerve fogyasztásának következményeit: blokkolják a cukrokat és zsírokat az étrendben, jóllakottság érzetét keltik; vércukorszint-szabályozás.
A liszt süteményekben használható, vagy különféle ételekhez adható. Feloldhatja például egy csésze teában, és amellett, hogy kielégíti az édesség utáni vágyat, a magas rosttartalmának köszönhetően jóllakottság érzetét is kínálja.