IULIA MANOLE, ügyvezető igazgató; A táplálkozás ABC-je; Nálunk a túlsúlyos népesség 21% -a, 75% -a
Táplálkozási osztály az iskolákban - az ABC Nutrition Association projektje
Közel 3 hónapig számos bukaresti iskolát hívtak meg az "iskolai táplálkozási óra" nevű programra. A program kialakításakor az iskolák a heti tanterv egy óráját biztosítják egy órás oktatáshoz a táplálkozással és az egészséges életmóddal kapcsolatos témákban, az ABC Nutrition Association támogatásával.
Amit képviselekbonyolult „ABC Nutrició"?
Az ABC Nutrition egy civil szervezet, amely abból a célból indult, hogy kívánságát táplálja az egészséges életmód helyes táplálkozás révén. Az alapítókkal együtt a civil társadalomban, az oktatási és fejlesztési programokban tapasztalattal rendelkező emberek, a munka oktatási és táplálkozási szakemberek. Mindannyian közös értékeket vallunk, de a legerősebb hit az egészségben van. Hisszük, hogy a testi egészség az egyén holisztikus jólétének alapja, és hogy az egészséges egyén az egészséges közösség, a társadalom és a nemzet alapja. A világban, amelyben jelenleg élünk, nehéz figyelni ezekre a szempontokra, különösen akkor, ha az oktatás, amelyet mindannyian kapunk, nem jelzi számunkra testünk és lényünk egyszerű "felhasználási elveit".
Képzettek vagyunk összekapcsolni a táplálkozás fogalmát a diéta, a fogyás, az esztétikai szépség gondolatával. Természetesen igaz, hogy kapcsolatban állnak egymással, és hogy egy okosan megválasztott táplálkozás a test esztétikáját a harmónia és az egyensúly állapotába hozza. De a táplálkozás mindenekelőtt a test legegészségesebb alapja, amely kiegyensúlyozott elmével és harmonikus érzelmekkel jár.
Mondja el nekünk a miértjét!
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) statisztikái szerint 2015-ben a nem fertőző betegségek aránya elérte a teljes életvesztés 78% -át, szemben a 2012. évi 68% -kal. Mondhatnánk, hogy meglehetősen jelentős növekedés.
A nem fertőző betegségek táplálkozáson és életmódon alapuló betegségek, nem fertőző és nem genetikai betegségek. Vannak olyan betegségek, amelyekért senkit sem hibáztathatunk - sem a gént, sem a kort, sem a sorsot. Ezek mindennapi választásaink közvetlen következményei arról, hogy mit eszünk, mennyit mozogunk, hogyan élünk.
Ezen nem fertőző betegségek közül a WHO jelzi, hogy 82% -át négy fő betegségcsoport fedi le: szív- és érrendszeri, rákos, légzőszervi és cukorbetegség. Nálunk is van a túlsúlyos népesség 21% -a, az ülő népesség 75% -a. Aggasztó, hogy ezek a számok évről évre nőnek a nagyon fiatal generációk körében, a gyermekek elhízása 2015-ben elérte a riasztó 25% -ot.
Amit ez a projekt magában foglal?
A táplálkozási osztály egy figyelemfelkeltő és oktatási projekt a diákok számára, táplálkozással és egészséges életmóddal kapcsolatos témákról. Az oktatók nem formális oktatási módszerekkel, sok játékot és interakciót magában foglaló módszerekkel tartják a leckéket, így valódi tanulási tapasztalatokat tudnak létrehozni, amelyek nagyon eltérnek az iskolákban megszokottaktól, mind maga az osztály kialakítása, mind a tanfolyam rendkívül praktikus tartalma révén. leckék
Hogyan gondolt arra, hogy elkezdje ezt a projektet az iskolákban?
Az ABC Nutrition kezdeményezői hasonló projekteket indítottak és támogatnak más országokban, például Ausztriában és a Moldovai Köztársaságban. Romániában arra törekszünk, hogy megismételjük pozitív eredményeiket, és valódi hatást gyakoroljunk a fiatal generációra. Ebben az értelemben egyik célunk az, hogy létrehozzunk egy Táplálkozási Oktatási Központot, amely iskola utáni rendszerben fog működni, amelyben a gyerekek olyan oktatásban részesülnek, amely valóban segíti őket az élet eligazodásában. Segíteni nekik, hogy megértsék, mit jelent az, hogy harmóniában és felelősséggel élnek önmagukért, a közösségért és a természetért. Mindent, nem formális oktatási módszerek, játék, művészet, mozgás és tevékenységek révén, amelyek harmonikus módon támogatják személyiségük és életképességük fejlődését.
Hogyan reagálnak az iskolák az ön kezdeményezésére?
Az ABC Nutrition 2016 októberében indította el a "Nutrition Hour" programot 4 bukaresti középiskolával együttműködve. Gondoltunk egy 10 alapvető lecke megtervezésére a megfelelő táplálkozás érdekében, amely lehetőséget ad a gyerekeknek arra, hogy kísérletezzenek, felfedezzék és kutassák a helyes étkezés módját. Célunk, hogy felkeltsük kíváncsiságukat, és családjukkal vonzzák őket ehhez az egészséges életmódhoz. A kapott visszajelzések valóban biztatóak, mind a diákok, mind a tanáraik részéről. Tetszik nekik, képzettek, házi feladatokkal és kulcsfontosságú kérdésekkel érkeznek az oktatók számára, akik ugyanolyan izgatottak, hogy megkönnyítik ezt a tanulási folyamatot.
De egy ilyen órát nem könnyű felkészíteni, és rengeteg időt igényel oktatóink, főleg, hogy önkéntes alapon végeznek tevékenységeket az iskolákban. Az elmúlt két hónapban pedig azon iskolák mellett, amelyeket kiválasztottunk a programba, számos kérést kaptunk más iskoláktól, hogy tartsák meg a Táplálkozási Órájukat is.
Ez csodálatos és az egyik célunk. Tudjuk, hogy ezzel a projekttel csak úgy tudunk valódi hatást gyakorolni, ha a fővárosig, majd az országig terjedünk. E cél eléréséhez több erőforrásra van szükségünk.
Milyen forrásokról van szó?
Először emberekre van szükségünk, akikkel építkezni lehet. Olyan emberek, akik részt akarnak venni az egészség ezen kultúrájának, az egyén jólétének növekedésében. Olyan emberek, akik megértik, hogy szoros összefüggés van a csoportban élő egyének egészsége és az egész boldogság, harmónia és koherencia indexe között.
Akkor szükségünk van oktatókra, oktatókra, olyan emberekre, akik vágyakoznak a gyerekekkel való együttműködésre. Az iskolai táplálkozási óra nem az ABC Táplálkozási Egyesület egyetlen projektje, de jelenleg a legkedveltebb projektünk, és amely a legnagyobb hatást rejti magában.
Végül, de nem utolsósorban partnerekre van szükségünk, akik segítenek abban, hogy ezek a táplálkozási órák hosszú távú és fenntartható projekt legyen. Az első cél számunkra az, hogy képesek legyünk megtalálni azokat a vállalatokat és finanszírozási lehetőségeket, amelyek segítenek anyagilag megjutalmazni ezeket a rendkívüli embereket - oktatókat, de új oktatási koncepciókat is kidolgozhatunk.
Még mindig az út elején járunk, és rengeteg tapasztalattal rendelkezünk, amelyeket egyszerre kell felhalmoznunk és megosztanunk. Izgatottan várjuk, hogy akár egy kicsit is hozzájáruljunk embertársaink egyéni és kollektív egészségéhez.