Ízes saláta; t
Írta: Anne Xaillé
A vas a test elengedhetetlen eleme: oxigén szállítására szolgál a vérben. Az élelmiszer mennyiségben nyújt számunkra, de még mindig tudnunk kell, hol találjuk.
Spagetti bolognai mártással
Az olasz konyha ezen klasszikusa a kicsiket vonzza, akiknek vasigénye különösen fontos a növekedés során. A marhahús valóban nagy mennyiségben tartalmaz.
Szerző: Hervé Moreau
Könyvem: adja hozzá a receptet
Csirkemáj parfé, paradicsomszósz
A belsőségekben, különösen a baromfi májában magas a vas tartalma. Még a vasban a leggazdagabb ételek közé tartoznak! Ne felejtsük el az utolsó simítást: a kis petrezselyemrész is, gazdag vasban.
Szerző: Bernard Dauphin
Könyvem: adja hozzá a receptet
Bárány tagine zöldségekkel
A nagyon vasban gazdag bárány mellett ez a recept csicseriborsót is tartalmaz, amelyek, mint minden hüvelyes, tele vannak értékes ásványi anyaggal. Ez az étel még gyömbért is tartalmaz, amelyet vas is dúsít.
Szerző: Monique Bordoni
Könyvem: adja hozzá a receptet
Lencse, sült saláta kitûnõ és kecskesajt saláta
Jó ötlet egy saláta recepthez. A csicseriborsóhoz hasonlóan a lencse is tartalmaz vasat. De a spenóthoz hasonlóan az impulzusokból származó vas sem szívódik fel annyira, mint a húsból és a halból származó vas.
Szerző: Hervé Moreau
Könyvem: adja hozzá a receptet
Csirkemáj terrine
Máj, májterin, májpástétom. Hiszem, hogy megengedik, hogy mindannyian feltöltsék a vasat !
A felnőttek igényei nemenként változnak. Férfiaknál napi 9 mg vas ajánlott, míg nőknél napi 16 mg.
Szerző: Carole Chanteau
Könyvem: adja hozzá a receptet
Kínai párolt osztriga
Íme egy eredeti recept az osztriga kóstolására.
Ha a hús gazdag vasban van, tudd, hogy a halak és a kagylók is nagyon sokat tartalmaznak.
Ráadásul vasukat a szervezet jól visszatartja az emésztés során. Ne felejtsük el a petrezselymet, amely szintén vasban gazdag !
Szerző: Natalia Kriskova
Könyvem: adja hozzá a receptet
Sült nyúl kandírozott citrommal és aszalt szilvával
Nyúl vasért és citrom. ? Elősegíti annak felszívódását az emésztés során. Igen, a C-vitaminban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása akár 30% -os vasfelszívódást is elősegít. Magas C-vitamin-tartalmuk miatt a citrusfélék értékes szövetségesek.
Szerző: Marie Dolorès Poireau
Könyvem: adja hozzá a receptet
Nagy egészséges narancs-müzli sütik
Ha ezek a sütik gyümölcsösek és ezért édesek, egyáltalán nem tartalmaznak "hozzáadott" zsírt. Plusz ennél a desszertnél, amely többnek is örömet okozhat.
Ezek az eredeti sütik müzlit és szárított gyümölcsöket (mandula, mogyoró, kesudió) tartalmaznak.
Szerző: Blandine Bertrand
Lásd a receptet: add hozzá a könyvemhez