Izomfilé sok vízzel!
Becsült, jelen van az ünnepi étkezéseknél, de a csimpánzoknál is, a filé izma nem olyan "természetes" termék, mint azt elképzeljük. A feldolgozás ebben az esetben meglehetősen "invazív", és az összeadások sokfélék, a cukortól kezdve. sfeclДѓ.
A Pro Consumers Association, az Európai Fogyasztói Szervezet tagja, 20 filé izom márkát elemzett, és az első következtetések, amelyeket a távirat ismertetett, a következők: tejfehérjével!; 10 márkából 6 tartalmaz több mint 4 adalékot!; 10 márkából 5 tartalmaz szóját!; 10 márkából 8 tartalmaz hozzáadott cukrot!; 10 márkából 5 tartalmaz szintetikus ízeket!; 10 márkából 5 cukrot tartalmaz nátrium!; Karminnal színezett filé!; Filé vörös répa hozzáadásával!; 100 gramm termék sótartalma 2 gramm és 3,6 gramm között változik!; 100 gramm termék fehérjetartalma változó 15,2 gramm és 25,6 gramm között!; Minden elemzett márka nátrium-nitritet tartalmaz!; A filé izomzatának 10 márkájából az egyiket természetesen bükkfával füstölik!; A filé izomzatának szintetikus aromái nátrium-monoglutamátot is tartalmaznak!; Egy kg d ára és sok fájl 26,30 lej és 46,50 lej között változik! "
Ez a tanulmány a Nemzeti Információs és Oktatási Kampány része: "TANULJUNK MEGÉRTENI A CÍMKÉT!", Az APC szakértõinek egy csoportja végzi, az Assoc. Dr. Costel Stanciu, aki röviden bemutatta, milyen legyen ez a termék és mi is valójában: "A filé izomának egy darab főtt húsnak kell lennie, amelyet természetes füstöléssel fűszereznek és füstölnek! Sajnos 10 termékből 9 húspasztából készülnek szója, tejfehérje, cukrok, fűszerkivonatok, élesztő és élelmiszer-adalékanyagok hozzáadásával. Húsipari termékek esetében nemcsak minőségüket nagyban befolyásolja az összetevő súlya Sajnos nagyon kevés gyártó nyilatkozik a húsipari termékek hústartalmáról. A fogyasztóknak külön figyelmet kell fordítaniuk a tápértékre vonatkozó nyilatkozatra is. Ez információt nyújt a fehérje, a zsír és a fehérje mennyiségéről. 100 gramm termék. Javaslom, hogy csak azokat a filé izmokat vásárolja meg, amelyek a címkén feltüntették a hús százalékos arányát, amely nem lehet kevesebb, mint 96%. Így 100 gramm filéziában legalább 96 gramm húsnak kell lennie. "
A tanulmány készítői azt javasolják, hogy olvassák el az összes megvásárolt élelmiszer összetevőinek listáját, ragaszkodva ahhoz, hogy a fogyasztók egészsége szempontjából nagyon fontos megérteni a termékek címkéjét.