Izraeli falafel és gyümölcsös turmixok alkotják a törvényt! CSID Mi folyik doktor
Az izraeli asztal számos ételét a Közel-Kelet többi népe élvezi: falafel, shwarma, hummus stb. Valójában ezek a gyorsételek a románok körében is nagyon népszerűek. A különbség az eredetiek és a piacunkon lévők között egyesek véleménye szerint az lenne, hogy "az anyjuknál" sokkal pikánsabbak.
A legtöbbet fogyasztott "utcai" étel a falafel - csicseriborsó húsgombóc, fűszerezve és olajban sütve, bottal, uborkasalátával és "tahinivel" (szezámmagmártással), petrezselyemszósszal vagy "kúszó" mártással. 200 g tahini, citromlé, víz, 2 teáskanál joghurt, két gerezd zúzott fokhagyma és só).
A tálalás másik módja a következő: egy botba tegye a falafel húsgombócot póréhagymával, hagymával, fokhagymával, korianderrel és apróra vágott petrezselyemmel. Shwarma a második helyen áll az izraeliek kulináris preferenciáiban, a bronzérem pedig a salátáké és nemcsak azért, mert nagyon egészségesek, hanem azért is, mert finom és különleges ízűek.
Narancslé sajttal
Az izraeli állam vezető helyet foglal el a világon a gyümölcs- és zöldségexport területén. A narancs a fő exportáru. Ennyi "narancs" tőke mellett van értelme, hogy a friss narancslét a nap vagy az éjszaka bármely szakában, bárhol, bármikor és bármilyen kombinációban fogyasszák. Ugyanez történik a sajttal, amely bármilyen ételt kísér. A legnépszerűbb fajták azok, amelyekben alacsony a zsírtartalom (0–5%).
(9-15%) nagy sikerrel használják salátákhoz és szendvicsekhez. A belsejében található olíva sajt egy konkrét izraeli termék. De ebben a kategóriában a "legjobb" a "Cotegje" - kicsi sajtgolyó kanállal kenve a kenyérre. Olyan népszerű, hogy a felnőttek emlékeznek arra, hogy felnőttek vele. Hűtéshez gyümölcsös turmixokat és friss gyümölcsleveket vásárolhat az utca minden sarkából.
Sok turista jó dolognak tartja az itteni gyümölcsleveket. Recept? Banán, dinnye, eper, narancs, papaya és kókusz keveréke. A gyermekeknek, és nemcsak nekik, meg kell kóstolniuk a "Bamba" mogyoróvajból készült snackeket - ez a legkeresettebb és egyben a legerősebb izraeli márka a gyermekek számára. A humuszt (csicseriborsó paszta, olívaolaj, só, bors) kenyérrel és savanyúsággal fogyasztják. Ha lehetősége van elfogyasztani a sokak által kedvelt válogatott salátát, tudja, hogy az izraeliek zöld és sárga borsot adnak hozzá. Szóval fejezze ki preferenciáit, ha problémái vannak a fűszerekkel.
Az izraeliek olyan emberek, akik tisztelik vallásukat és megőrzik hagyományaikat. Íme néhány ünnep: A szombat a pihenés napja, amikor a zsidók a legjobb ruhákat veszik fel, választott ételeket készítenek és lelki tevékenységeknek szentelik magukat. Ez a hét hetedik napja. Seder - emlékeztet a zsidó nép rabszolgaságának időszakára Egyiptomban, és ebből az alkalomból a következő ételeket szolgálják fel: "matzah" (kovásztalan kenyér), "charoset" (őrölt dió, alma, fahéj és méz keveréke), tojás, sós víz, "barna" ”(Torma),„ karpas ”(petrezselymes főtt burgonya) és„ z’roah ”- csontos hús. Hanuka vagy a fény ünnepe - minden házban megállás nélkül gyertyákat égetnek, imádságokat készítenek, és ízletes ételeket készítenek olajjal, "latkes" (burgonya húsgombóc) és "sufganiot" (lekvárral töltött fánk). További sajátos szokások: játék a bábuval, kártyajáték és fillérek felajánlása a gyerekeknek.