J; fürjet vásárolt, de

Milyen hőmérsékleten és meddig főzöm őket

Soha nem ettem !

Látni is

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

Fürj:
il e. p.reverable d. les faire cuire en cocotte.
e kb. 30 mn
si tu les fais au four, je te suggest de les barder awith de la pbreast ffüst.

Töltött fürj
Töltött fürj

Annick Reinhart által javasolt recept:
"Ünnepi étkezéshez a kis töltött fürj eredeti és kifinomult!"

Elkészítés: 45 mn
Főzés: 40 mn
8 fő részére

- 150 g szalonna
- 1 vagy 2 tojás (mérettől függően)
- 1 kicsi libamáj (200 g)
- 4 nagy gombás gomba
- 6 vagy 7 főtt gesztenye
- 1 hagyma és 1 medvehagyma, provence-i gyógynövények
- néhány ág petrezselyem
- só, bors
- 2 evőkanál zsemlemorzsa

Fürj és szósz:

- 1 tucat fürj
- 100/150 g szalonna
- 2 medvehagyma
- 2 vagy 3 gerezd fokhagyma
- vágott petrezselyem
- kakukkfű
- babér
- 4 vagy 5 nagy gomba

---