Japán étrend hosszú életre és karcsú alakra

Okinawa egy gyönyörű trópusi sziget Japán déli részén, a Kyushu régióban. A sziget lakói olyan egészséges életmódot folytatnak, hogy felkeltették azoknak a kutatóknak a figyelmét, akik úgy döntöttek, hogy megfejtik hosszú életük és egészségük rejtélyét. .Így kiderült, hogy az a titok, amely megőrzi vas egészségüket és karcsú alakjukat, és étrendjük, az úgynevezett Japán étrend

Természetes, hogy az okinawai lakosok 80 vagy 90 éves koruk után vonulnak nyugdíjba, és több mint 100 évig élnek egészségesebb életet. Ráadásul a világ egyik legegészségesebb és leghosszabb életű ember, átlagéletkora 85, ami a világon a legmagasabb. Több mint 470 000, 90 év feletti ember él Japánban. Ha újra hosszú életűvé akarunk válni és egészségesek akarunk lenni, akkor követhetjük a japán életmódot, amely tökéletesen alkalmazkodhat gyors életritmusunkhoz, ha megértjük a fejlesztéshez szükséges legfontosabb tényezőket.

A statisztikák szerint egy japán ember akár 25% -kal kevesebb kalóriát eszik meg egy nap alatt, míg egy amerikai és japán nőknél a legalacsonyabb az elhízás (csak 2,9%). A titok az, hogy a kalóriakoncentrált ételeket olyan élelmiszerekre cseréljük, amelyek kevesebbet tartalmaznak ezekből a tápanyagokból. A japán csokoládé diéta filozófiája szerint a burgonyát és a süteményeket egészséges alternatívákkal kell helyettesíteni: gyümölcsök, zöldségek és tésztalevesek.

Filozófia és egység

"Az okinawai emberek úgy vélik, hogy az egészség és az ifjúság fenntartását háromlábú széknek kell tekinteni. Ha e lábak egyike eltörik, a szék leesik. Ezek a "lábak": étel, a fizikai aktivitás és béke."

Nuchi Gusui Okinawa stílusában

A görög Hippokratészhez, az úgynevezett orvostudomány atyjához hasonlóan a japánok úgy vélik, hogy az ételnek gyógyszerünknek és gyógyszeres táplálékunknak kell lennie, ami bizonyítja az étel fontosságát.

Több zöldség, mint hús

Az okinavai emberek több zöldséget és gyümölcsöt esznek, mint állati termékeket. Normál esetben az okinawai emberek körülbelül 10 tál zöldséget és gyümölcsöt szolgálnak fel, különösen sárgarépát, káposztát, tengeri moszatot, hagymát, paprikát és szóját. Egyél 3-5 tál teljes kiőrlésű gabonát, például tésztát, rizst, kukoricát stb.

Hal, vágott étel a japán étrendben

Mivel Okinawa egy sziget, természetes, hogy a halak az étrendjük alapvető ételei, és naponta fogyasztják őket, mivel a lazac és a tonhal a leginkább elfogyasztott faj, gazdag zsírsavakban, például Omega 3-ban, számos egészségügyi előnnyel jár. Általában ezek hideg vagy sós vizek, például lazac és tonhal, amelyek Omega 3 zsírsavai segítik az agy stimulálását.

A fehérjében és más tápanyagokban gazdag előnyök mellett a szóját gyakran fogyasztják ezek a keleti falvak. Meg kell jegyezni, hogy a szóját frissen fogyasztják, hajtások vagy hajtások formájában, vagy tofu formájában, és nem dolgozzák fel vagy textúrázzák, ahogyan itt Mexikóban fogyasztjuk.

kalcium

Az egyik legtöbbet fogyasztott ásványi anyag Okinawában a halakban, a zöld zöldségekben, például a brokkoliban és másokban található kalcium.