Tökmag kalóriák, tápértékek; EGY ÉRTESEBB egészségügyi előnyöket
Azok, akik korábban a sütőtök rostjára koncentráltak, a jövőben jobban figyeljenek a nem feltűnő magokra. Mivel a szárított tökmag nemcsak finom snack, hanem egészségünket is elősegíti. Itt megtudhatja, mitől egészséges a tökmag.
Tartalomjegyzék
- Fontos tápanyagokat tartalmaznak
- Antioxidánsokban gazdag
- Csökkentheti a rák kockázatát
- Gazdag magnéziumban
- Javíthatja a szív egészségét
- Alacsonyabb vércukorszint
- Tartsa egészséges prosztata
- Javítani kell az alvást
- Tudás elvitelre
A sütőtök szárított magjai bizonyítják, hogy a szuperételeknek nem kell egzotikusnak lenniük. Finom, diós aromájával a tökmag nemcsak ízében győz meg, hanem igazi titkos fegyver az egészségünk számára is.
Itt megtudhatja, mi teszi a tökmagot egészségessé, hogyan tudják megelőzni a betegségeket és segítenek a fogyásban.
1. Fontos tápanyagokat tartalmaznak
A sütőtök sötétzöld magjai igazi táplálkozási erőművek, mivel cinkben, magnéziumban, vasban és szelénben gazdagok. A tökmagból nyert olaj mindenekelőtt telítetlen zsírsavakat és E-vitamint tartalmaz, amelyek antioxidáns hatása miatt különösen értékesek. Az E-vitamin mellett megtalálhatók a B-komplex (B1, B2, B6), valamint a C, A és D vitaminjai is. Van 100 gramm tökmag 565 kalória és 25,5 gramm fehérje.
itt megtalálja a Táplálkozási értékek 100 gramm tökmag:
| Kalóriák | 565 kcal |
| fehérje | 25,5 g |
| zsír | 45,6 g |
| szénhidrátok | 14 g |
| Rost | 9 g |
| kálium | 570,00 mg |
| Kalcium | 10,00 mg |
| magnézium | 285,00 mg |
| Vas | 4,89 mg |
Szuper finom és frissítő: az epres tökmag összeomlik
2. Antioxidánsokban gazdag
A tökmagokban gazdag szabadgyökök eltávolítói, úgynevezett antioxidánsok találhatók. Az antioxidánsok megállíthatják a káros folyamatokat azáltal, hogy ártalmatlanná teszik a szabad gyököket a szervezetben. A szabad gyökök, amelyek főleg a környezet és az egészségtelen táplálkozás révén szívódnak fel, károsítják a testet és sejtjeit (1) .
A tökmagban található E-vitamin és karotinoidok antioxidáns hatásúak, ezért aktívan hozzájárulhatnak egészségünk védelméhez. Egy állatkísérlet szerint a tökmagolaj pozitív eredményeket hozott az ízületi gyulladás kezelésében. Miután a patkányoknak hosszú ideig tökmagolajat adtak, az ízületi gyulladás gyulladásszintje csökkent (2) .
3. Csökkentheti a rák kockázatát
Vitathatatlan, hogy a tökmag egészséges. Ha az egészséges tökmagot beépíti étrendjébe, felhasználhatja őket bizonyos ráktípusok, például gyomor-, mell-, tüdő-, prosztata- vagy vastagbélrák megelőzésére is. Egy hosszú távú tanulmány kimutatta, hogy a menopauzás nők, akik tökmagot tartalmaztak étrendjükben, csökkentik az emlőrák kockázatát (3) .
A tökmagfogyasztás egészségügyi előnyökkel jár a férfiak számára is. Egy kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a tökmag összetevői lassíthatják a prosztatarák sejtjeinek növekedését (4) .
4. Magnéziumban gazdag
A magnézium az egyik legfontosabb ásványi anyag a szervezet számára. Többek között segíti testünket a vérnyomás természetes szabályozásában, a csontstabilitás fenntartásában és a szívbetegségek megelőzésében. Magas magnéziumtartalma miatt, 535 milligramm/100 gramm, a tökmag különösen egészséges (5) .
A magnéziumot a szervezetnek táplálékkal kell felszívnia, a felnőttek napi szükséglete 300 és 400 milligramm között van. Az ásványi anyag különösen fontos sporttevékenységek során, mivel részt vesz a fehérje-, zsír- és szénhidrát-anyagcserében, és szükséges az izmok, az ideg- és a csontsejtek felépítéséhez (6) .
Fontos a sportolók számára: A rendszeresen sportolóknak akár kétszer akkora a magnéziumigényük. A tökmag ideális itt egészséges harapnivalóként vagy fehérjében gazdag kvarktál önteteként.
5. Javíthatja a szív egészségét
Az egészséges tökmag ideális táplálék a szívbetegségek megelőzésére. Magas magnézium-, cink-, E-vitamin-, linolsav- és telítetlen zsírsavszintjüknek köszönhetően fontos tápanyagokkal látják el testünket, amelyek megvédik a szívet. Még akkor is, ha a tökmag viszonylag magas zsírtartalma 45 gramm/100 gramm, mégis rendkívül egészségesek a szív- és érrendszerünk számára (7) .
Mivel a tökmagban lévő telítetlen zsírsavak pozitív hatással vannak a koleszterinszintre és a vérnyomásra. Egy állatkísérlet már kimutatta, hogy a tökmagolaj segít csökkenteni a koleszterinszintet és szabályozni a vérnyomást (8) .
Az általuk tartalmazott fitoszterolok egészségessé teszik a tökmagokat, mert csökkentik az új koleszterin képződését és egyúttal növelik a HDL-koleszterin szintjét - amely felelős a koleszterin májba történő visszaszállításáért. A tök egészséges magjai így védenek az arteriosclerosis ellen, és megakadályozhatják a szívrohamokat és agyvérzéseket is .
6. Alacsonyabb vércukorszint
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő cukorbetegek számára a tökmag különösen egészséges, mert alacsony glikémiás indexének köszönhetően a tökmagok viszonylag állandó szinten tartják a vércukorszintet. Különböző tanulmányok már kimutatták a tökmag pozitív hatásait a vércukorszintre (10) .
Hogy pontosan mit is jelent a glikémiás index, azt Dr. Prof. Andreas Hamann ebben a videóban:
Ezenkívül a magnézium magas aránya teszi a tökmagot egészségessé: A különféle vizsgálatok átfogó elemzése azt mutatja, hogy a megfelelő magnéziumkészlet segíthet megelőzni a 2-es típusú cukorbetegséget. Minél jobb volt a vizsgálat 500 000 résztvevője magnéziummal, annál alacsonyabb volt az anyagcserezavar kialakulásának egyéni kockázata (11) .
7. Az egészséges prosztata és az aktív spermium fenntartása
A tökmag biológiai bennfentes tipp a férfiak számára, mert a bennük található fitoszterolok, egy olyan bioaktív összetevő csoport, amely megelőzheti vagy enyhítheti a prosztata- és hólyagproblémákat, egészségessé teheti a tökmagokat (12). .
A tökmag rendszeres fogyasztása ellensúlyozhatja a megnagyobbodott prosztatát - a mirigy megnagyobbodását, amelyet olyan tünetek kísérnek, mint a gyakori vizelés és a legyengült vizeletáram. A tökmagvak prosztata-megnövekedésre gyakorolt egészséges hatásait egy egyéves vizsgálatban is bizonyítani lehetett, 1400 vizsgálati személlyel (13). .
Ezenkívül a tökmag segíthet a családtervezésben is: tanulmányok szerint az inaktív spermiumok, sőt a férfiak meddőségének egyik oka a cinkhiány. Amellett, hogy kiváló cinkforrás, a tökmagvak úgy is tűnhetnek, hogy megvédik a spermiumok minőségét az autoimmun betegségektől és a kemoterápia hatásaitól, javasolja egy állatkísérlet (14) .
8. Javítsa az alvást
Aki elalszik, az egészséges és természetes megoldás lehet a tökmag. Mivel a ropogós magokban található aminosav triptofán ellensúlyozhatja az alvászavarokat. Naponta csak egy gramm triptofán (kb. 200 gramm tökmagnak felel meg) javítja az alvást (15) .
De az egészséges tökmag egyéb komponensei is hozzájárulhatnak a pihentető alváshoz. A tökmagban lévő cink először a triptofánt serotoninná, végül melatoninná alakítja, és ezáltal szabályozza alvási ritmusunkat. A tartalmazott magnézium szintén csendes éjszakákat biztosít, amint azt a tanulmányok mutatják (16) .