Japán gyöngy rizs puding, kókusz, grapefruit és könnyű habcsók

2017. január 24

puding

  • Japán gyöngy rizs puding stílus: 125 g japán gyöngy
  • 1/2 liter teljes tej
  • 1 vanília hüvely
  • 50 g porcukor
  • 150 g kókusztej
  • 100 g folyékony krém
  • 1 citrus narancs:
  • 2 rózsaszín grapefruit Hibiscus zselé:
  • 500 g vizet
  • 100 g cukor
  • 4 zselatinlap
  • 25 g hibiszkusz Hibiscus szirup:
  • 500 g vizet
  • 100 g cukor
  • 25 g hibiszkusz
  • 60 g vitpris habcsók:
  • 200 g tojásfehérje
  • 15 g porcukor
  • 160 g porcukor
  • 60 g porcukor
  • 60 g kókuszreszeléket
  • 80 g porcukor
  • Arany levelek

Japán gyöngy rizs puding stílus:

Fazékba öntsük a tejet, a vanília hüvelyt és a porcukrot.

Forraláskor adjuk hozzá a kókusztejet és a japán gyöngyöt.

1 percig lassú tűzön főzzük, folyamatosan kevergetve.

A folyékony tejszínt felverjük, és lehűlés után adjuk hozzá a készülékhez.

Hozzáadunk egy reszelt narancsot.

Hámozza meg a grépfrútot.