Japán káposzta; Okahijiki; (Salsola komarovii) - Kerti vörös kertészkedés
A japán sós gyógynövény lédús levelei friss, sós illatot kölcsönöznek.
Japánban szárazföldi algának is nevezik. Az Okahijiki-t májustól fagyig kell betakarítani. A növény meglehetősen lendületes, és a levelek folyamatosan újracsíráznak. A fiatal hajtások és levelek ízlik a legjobban.
Ehetjük nyersen salátákban, vagy sushi-ban. Az idősebb leveleket egy serpenyőben, gyömbérrel és fokhagymával könnyen megdinsztelhetjük, és zöldségekre vagy halakra önthetjük. Melegítéskor enyhe keserűség alakul ki, amelyet kellemesen kiegészít a fűszeres-sós aroma.
A kísérletezés örömének nincs határa. Fiatal hajtások japán káposzta fölött sült karfiolvirágok, kevés citromlé és az előkészítő kész.
A növény körülbelül egy méteres magasságot ér el. De nem szabad hagyni, hogy ilyen messzire jusson. Mint említettük, a fiatal hajtások a legjobbak.
Termesztés, elhelyezés és gondozás
A művelés egyszerű. Áprilisban lehet közvetlenül vetni a szántóföldön. Mivel azonban közép-európai tavaszunk meglehetősen instabil, javasoljuk, hogy az ablakpárkányra cserépben vetjenek.
15 ° C körüli hőmérsékleten a magok 14 napon belül csíráznak. A növények hamarosan kimenhetnek. Jól érzik magukat napos vagy részben árnyékos ágyban, nedves és tápanyagokban gazdag talajban.
A sóoldat eredetileg a tenger partján található. A növény sótartalma természetes helyén a legmagasabb, mert a sókat felszívja a vízzel. Ahhoz, hogy ízletes gyógynövényt kapjon, havonta kb. 1% -os sóoldattal lehet megtermékenyíteni. Egy liter vízhez egy gramm asztali só szükséges.
Az egynyári növények ellenállnak a fagypont körüli hőmérsékletnek.
vetés
A vetés márciustól elvégezhető az előkultúrában az ablakpárkányon. Május közepétől augusztusig a vetés közvetlenül a szabadban végezhető. A csírázás 15 ° C körüli hőmérsékleten történik 2 héten belül.
Az első betakarítást 4 hét után lehet elvégezni.
"> Egy adag körülbelül 100 magot tartalmaz.