Japán sós saláta szilval, tengeri moszattal és szezámmal családi ételes utazás • Élelmiszerblog • Vegán receptek;

japán

A ropogós, téli saláta sushi ízekkel

Valójában nem kell ide annyit írnom ... ez a saláta a sushi tálunk "maradék terméke" (és ez minden, csak negatív). A kelkáposzta már tökéletesen harmonizált a tálban található japán ízekkel. Most ezt a finom téli salátát egyszerűen "frissítik" a kulináris élvezetek szempontjából. Bemutatom: Japán sós saláta szilval, algával és szezámmal.

Igen ... jól hallottad ... algák. Abszolút algarajongó vagyok. Ez a jódos sós tengeri aroma egyszerűen nem hasonlítható máshoz. Természetesen mindig a megfelelő adagban kell felhasználni, de akkor a "tengeri moszat" valóban előtérbe hozhat egy edényt. Csak egy igazi umami rúgás. Ezenkívül az alga igazi szuperélelmiszer, gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben. Egyszerűen szuper finom és szuper egészséges.

Minden jól felszerelt ázsiai szupermarketben algát vagy kész algasalátát talál a fagyasztóban. A "tengeri saláták" nagy része már szójaszószt és szezámot tartalmaz. Sajnos gyakran kissé túl behatoló, majd egyszerűen öblítse le hideg víz alatt.

A sült szezám, a könnyű szójaszósz, a rizsecet és a citrom olyan jó ízt ad a kiadós kelkáposztánknak. Az algák és különösen a pácolt gyömbér miatt ez a saláta igazán tökéletes ... Tél-Suhi-Japán-Stylo-Saláta.

Egy kis extra gyümölcsös megjegyzésként néhány szilvalat adunk a japán sós salátánkhoz. Engem a japán "Umeshu" szilvalbor ihletett meg. A teljesség kedvéért azt kell mondanom, hogy a japán ume egyfajta barack. A szeszes ital pedig gyakran tévesen szilvabor. De az aromája nagyon emlékeztet az érett szilvaira is ... és a szilva színe is tökéletes 🙂