Japán többet akar tenni a vegetáriánusokért
Japán megkönnyíti az országba utazó vegetáriánusok lehetőségét. Kép: Pixabay
Vegetáriánusként nem könnyű Japánban. Egyre több étterem és élelmiszer-gyártó kínál vegetáriánus vagy vegán ételeket, de csak néhány.
A japán kormány most azt a problémát kívánja megoldani, hogy az élelmiszerek címkéin nem szerepel, hogy a tartalom hús- vagy tejmentes-e, és iránymutatást ad ki annak érdekében, hogy a vegetáriánusok és a laktóz-intoleranciában szenvedők könnyebben élhessenek meg.
Az iránymutatásoknak és a jóváhagyási pecséteknek meg kell jelölniük a vegetáriánusok és a vegánok számára készült ételeket
Takeo Kawamura, a kormányzó Liberális Demokrata Párt politikusa ma egy egész pártból álló frakciót hoz létre a vegetáriánusok számára.
A csoport megvitatja az éttermek és élelmiszer-gyártók számára szóló útmutató elkészítését, amely lehetővé teszi a vegetáriánusok számára, hogy elfogadható összetevőkkel rendelkező ételeket találjanak, amelyet várhatóan a Fogyasztói Ügynökség felügyel majd.
Azt is fontolgatja, hogy bevezetnek-e iránymutatásokat, amelyek ajánlják azokat az éttermeket, élelmiszerboltokat és élelmiszer-gyártókat, amelyek biztonságos vegetáriánus ételekkel rendelkeznek.
Ezenkívül be kell vezetni egy tanúsítási rendszert, és meg kell vitatni a jóváhagyási pecsét bevezetését, amely jelzi, hogy az étteremben vagy az élelmiszerboltban található ételek alkalmasak-e vegetáriánusoknak.
A cél az, hogy jövő tavaszig elkészítsenek egy útmutatót, és elérhetővé tegyék azt az élelmiszer-gyártók, a kiskereskedők és az éttermek számára. A kormány arra számít, hogy nagyszámú vegetáriánus külföldi turista érkezik az olimpiára.
2018-ban 1,5 millió turista utazott vegán vagy vegetáriánus étrendre Japánba
Becslések szerint a 2018-ban Japánt látogató 31,19 millió külföldi közül 1,5 millió volt vegetáriánus vagy vegán. Ezeket a diétákat azonban nem használják széles körben Japánban.
Ezért gyakran hallani a turistáktól: „Japánban csak néhány étterem kínál ételeket vegetáriánusoknak és vegánoknak. Nem ehetem japán ételeket halból és rizsgolyókat egy csipet sóval gyakran az egyetlen dolog, amit biztonságosan megehetek ".
Sokan vegetáriánusnak vagy vegánnak választják az állatok védelmét, vallási okokból, vagy csak azért, hogy jobban érezzék magukat.
Míg a vegánok elhagyják a húst és a halat, sokan úgy döntenek, hogy vegánul élnek, és kerülik az összes olyan terméket, amely állati összetevőket tartalmaz.