Japonisms az egészséges és ízletes étrendért - Carnets de Week-Ends

ízletes

2770 megtekintés összesen, ma 4 megtekintés

Találkoztunk Félicie Toczéval a Le Divan könyvesboltban első könyvéért, a "Japonismes" -ért, amely japán ihletésű zöldségrecepteket kínál nekünk.

Japonisms röviden

Ebben a hagyományos vagy eredetibb japán receptek gyűjteményében találhatunk szezonális alapanyagokból, főzési technikákkal: makis, miso leves, tarte tatin, dip stb.

Egy szó a szerkesztőből

Félicie Toczé az egészséges és finomított ételek keresése során régóta ihletet merített a japán konyhából, amelyből az alapokat, a know-how-t és az ízek különleges kombinációját a helyszínen tanulta meg.
Ez a könyv nagyban meríti ezt az ihletet. Így a hagyományos alapreceptek oldalain klasszikus receptek alkalmazkodnak ahhoz, amit megtalálhatunk ökológiai élelmiszerboltjainkban, vagy akár nagyon szabad értelmezések is, amelyek ízük és egészségük szempontjából számos előnye érdekében ösztönzik e termékek napi használatát. összetevők és technikák.