Zöldséges étel a wok receptből EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 3,6 mg | (30%) | |
| K-vitamin | 159,4 ug | (266%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,2 mg | (18%) | |
| niacin | 2,7 mg | (23%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 92 ug | (31%) | több |
| Pantoténsav | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotin | 7,4 ug | (16%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 141 mg | (148%) | |
| kálium | 680 mg | (17%) | több |
| Kalcium | 103 mg | (10%) | több |
| magnézium | 56 mg | (19%) | több |
| Vas | 1,7 mg | (11%) | több |
| jód | 7 ug | (4%) | több |
| cink- | 0,9 mg | (11%) | több |
| telített zsír | 2,6 g | ||
| húgysav | 55 mg | ||
| koleszterin | 0 mg | több | |
| Összes cukor | 14 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Tisztítsa meg és mossa meg a káposztát, vágjon ki egy vastag szárat, csíkokra vágva. A paprikát felezzük meg, vegyük ki a magot, mossuk meg és vágjuk csíkokra. Mossuk meg a chilit, vágjuk ketté, vegyük le a magokat, vágjuk fel a citromfűvel.
Vágja darabokra az ananászt. Melegítsük fel az olajat a wokban, keverés közben 4 percig pirítsuk a káposztát és a paprikát. Adjunk hozzá ananászt, chilit, citromfüvet és hajtásokat.
Keverje össze a fennmaradó összetevőket a kukoricakeményítővel, keverje össze és további 4 percig pirítsa. A szezámmagot egy serpenyőben zsír nélkül megpirítjuk, megszórjuk a kiszárított kókuszdióval, sóval és borssal ízesítjük.