Jean Seignalet - Babelio

Átlagos értékelés 3.92/5 (47 értékelés alapján)

Jean Seignalet (1936. október 9. - 2003. július 13.) sebész, a Montpellier Kórházak korábbi gyakornoka, egyetemi oktató - kórházi orvos a Montpellieri Egyetemen 1.

Seignalet 1969 és 1989 között irányította a HLA laboratóriumot Montpellierben, és úttörő szerepet töltött be a vesetranszplantációban Languedoc-Roussillonban. Az immunológia területén végzett kutatása a táplálkozás felé irányította. Ők arra késztették, hogy elméleteket dolgozzon ki az étrend és a különböző patológiák megjelenése közötti kapcsolatról. Klinikai gyakorlatában ezeket az elméleteket betegein tesztelte, és olyan táplálkozási modellt kínált nekik, amelyet hipotoxikusnak ír le.

A diéta alapjai:

A cél a civilizáció kezdete óta bevezetett összes veszélyes élelmiszer kizárása. Ezek megfelelnek azoknak, amelyeket vadállatok soha nem fogyasztanak. A módszerem főbb irányelvei a következők:

¤ Minden eredetű állati tej és származékaik kizárása.

---