Jeri tchich recept (árpaleves)

Vigasztaló és kiadós árpaleves

Felkészülési idő:

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

300 g darált borjú 1 csésze 100 ml tchich (chorba árpa) 1 apróra vágott lilahagyma 3 apróra vágott zeller ága 1 csomó apróra vágott friss koriander 1 maroknyi csicseriborsó 500 G friss érett paradicsom előtt áztatva, pépesítve 2 evőkanál paradicsompüré 1 ek frissen őrölt bors Só ízlés szerint 1 ek szárított menta por 2-3 evőkanál olaj

árpaleves

Készítmény:

Az olajban megpirítjuk a hagymát.

Adjunk hozzá zellert és koriandert, hagyjuk alacsony lángon megolvadni.

Adjunk hozzá két liter vizet.