Jó egészséges iskola
Ha jól akarsz tanulni, akkor jól kell érezned magad. Ennek előfeltétele a jó táplálkozás, a kellő testmozgás és az egészségtudatos magatartás. A gyermekek egészségének előmozdítása a szülők és az iskola közös felelőssége. Az egészséges életre való tudatosság az otthonban kezdődik, és aktívan folytatódik a napköziotthonokban és az iskolákban.
Oktatás és egészségügy
- A jó, egészséges iskola nem csak kiegyensúlyozott reggelit és tevékenységeket jelent a tanulók számára a szünetben. Maga a tanítás fejlesztése és szervezése is döntő mértékben hozzájárul a hallgatók és tanáraik egészségéhez.
- Egy jó, egészséges iskolában az egészség menedzsment része az iskola vezetésével kapcsolatos irányítási felelősségüknek, amelyet az iskola szervezeti fejlesztésében, az egészségre összpontosítva hajtanak végre.
- A jó, egészséges iskola iskolai légkörét elismerés, tisztelet, támogatás és együttműködés jellemzi, és hozzájárul a tanárok elégedettségéhez és ezáltal egészségükhöz. A döntéseket tanárok, szülők, diákok, oktatók és más alkalmazottak részvételével hozzák meg. A jó kommunikációs struktúrák és a csapat fejlesztése biztosított.
- Az egészséges és elégedett tanárok a jó iskola kritikus elemei, mert az oktatás és az egészség együtt jár!
Állami program a jó, egészséges iskola számára
Tanterv a jó egészséges iskolához
Az egészségfejlesztés és a prevenció általános iskolai fejlesztési feladatok, amelyekről az oktatási és kulturális miniszterek állami konferenciája döntött 2012-ben. Ezért ezzel a tantervvel Berlin minden iskola számára azonos követelményeket és ellenőrizhető fejlesztési célokat tűzött ki e feladatok végrehajtására.
Egészségügyi magatartás
Azok a tanulságok, amelyek számos mozgási lehetőséget kínálnak, tartalmaznak relaxációs fázisokat, ösztönzik a tanulók részvételét és függetlenségét, azt jelentik, hogy gyermekeink lépésről lépésre megtanulják, hogyan kell kezelni a stresszt és a felelősségteljes egészségügyi magatartást. Mivel a testmozgás hiánya, a helytelen táplálkozás vagy akár a kábítószer-fogyasztás negatívan befolyásolja gyermekeink és fiataljaink oktatási sikereit.
Stressz kompetencia
A tanárok egészségügyi magatartása és stressz kompetenciája fontos példaképet játszik a tanulók ezen tanulási folyamatában. Ahol az iskolaigazgatóknak sikerül kiépíteniük az együttműködést, az elfogadást és az elismerést, és sok szülőt be kell vonniuk, az iskola egészséges élet- és munkahellyé válik minden érintett számára.
Megelőzési koordinátorok
A Szenátus Oktatási, Ifjúsági és Családügyi Osztálya 13 tanárt bízott meg az iskolai prevenció koordinátoraként, hogy tanácsot adjon a tizenkét körzet iskoláinak iskolavezetésének és ellenőrzési csoportjainak, valamint a berlini egészségbiztosítási pénztárak és egyesületek együttműködő partnereivel együtt támogassa őket a jó, egészséges iskolák felépítésében.
Jó minőségű ebéd az iskolában
Az iskolai vendéglátó-ipari szolgáltató kiválasztásakor nem az ár, hanem a minőség a meghatározó. Az iskolák zsűrije, amelyben a diákok is részt vesznek, megkóstolja és értékeli a kínált ételeket.
A berlini körzetek egy minta pályázat alapján hirdették meg az iskolai étkezést egész Európában. Azoknak, akik pályáznak, számos követelménynek kell megfelelniük az ételek minőségének biztosítása érdekében.
Az ajánlatnak meg kell felelnie az alkalmazandó előírásoknak a gyermekek vonzereje tekintetében, meghatározott mennyiségű friss gyümölcsből vagy zöldségből kell állnia, és biotermelésből származik.
Az elkészítés során tilos az ízfokozók, a mesterséges színezékek, az aromák és az édesítőszerek, de az öntött hús és a géntechnológiával módosított ételek is. A gyerekeknek képesnek kell lenniük arra, hogy tisztán lássák, mit rendelnek, ezért az ételeket és az összetevőket egyértelműen meg kell határozni.
Tanulmány az iskolai étkeztetés költségeiről és minőségéről
A tanulmány meghatározta, mennyibe kerülhet egy berlini iskolai ebéd, amely megfelel az általánosan elismert minőségi előírásoknak. Ez az alapja a szülőkkel, diákokkal, iskolákkal és a járási hivatalokkal folytatott következő technikai megbeszélésnek. A cél az élelmiszer-ellátás minőségének javítása és biztosítása.
A tesztétkezés
Az ebédbizottságok tesztelik és értékelik az árusok által készített ételeket megjelenésük, illatuk, ízük és szájuk érzése szempontjából. Ezután értékelik a szolgáltatók által benyújtott megvalósítási koncepciókat.
Azon vendéglátósok kiválasztására, akik a jövőben kínálják az iskolai ebédet, az év végéig kerül sor. Az eljárás alapja az ebéd átszervezésével kapcsolatos tájékoztató, amelyet az iskolák rendelkezésére bocsátottak.
Hálózati pont a napközi és iskolai étkeztetés számára Berlinben
2002 óta a berlini iskolai étkeztetési hálózat önálló szülői kezdeményezésként dolgozik a pankowi körzet általános iskoláiban kínált étkeztetés javításán.
A Szövetségi Fogyasztóvédelmi, Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Minisztérium által finanszírozott „Egészséges iskolai étkeztetés a berlini egész napos iskolákban” mintaprojektjével a hálózati központ támogatta az új kapcsolt berlini egész napos általános iskolákat az iskolai vendéglátás kínálatának bevezetésében és megtervezésében 2004/2005-ben.
A hálózati központ 2006 márciusa óta nonprofit egyesület. Az egyesület támogat minden olyan tevékenységet, amely alkalmas a gyermekek és a fiatalok magas színvonalú és egészséget elősegítő közösségi étkeztetésének biztosítására, valamint a táplálkozás és a fogyasztói oktatás elősegítésére a közösségi étkeztetésben részt vevők számára.
A hálózati központ már 2003-ban a berlini szenátus oktatási, ifjúsági és sportügyi osztályával, valamint az AOK berlini közreműködésével kidolgozta az első országos szabványokat az iskolai étkeztetés minőségére vonatkozóan. A Szenátus Oktatási Igazgatóságának „minőségi iskolai étkeztetés az oktatási megbízás részeként” meghatározásával 2005-ben hangsúlyozták az iskolai étkeztetés szerepét az egészséget elősegítő életmód kialakításában.
2008 novembere óta az egyesület az oktatási adminisztráció megbízásából vezeti az IN FORM projektet, „A berlini napközi és iskolai étkeztetés hálózati központja”.