Jó kombinációk és elkerülendő ételkombinációk
Válasszon egy boltot a megtekintéshez kínál az Ön területén.
Jó kombinációk és elkerülendő ételkombinációk
Sokat tanulmányoztam ezt a történetet egészséges ételkombinációkkal, és amikor már szinte mesterember voltam, amikor azt mondtam, hogy mit ne szabad soha kombinálnunk mihez… kitalálni? Találtam egy tanulmányt, amely azt mondta, hogy valójában minden egyén másképp reagál az ételekre az enzimszintjétől függően, azaz hány és milyen enzim működik nála. És ez az élet ezen a földön eljutott odáig, hogy az emberi test megtanult megbirkózni bármilyen kombinációval, sikerült alkalmazkodni, megbirkózni, függetlenül attól, hogy mit kombinálunk a szájban vagy a gyomorban.
Az ételek közötti egyes asszociációknak azonban olyan logikus magyarázataik vannak, hogy a szívem nem engedi, hogy meséljek róluk, és amikor úgy érzi, itt az ideje, vegye észre, hogy a rossznak ítélt ételek elfogyasztása után nem veszi észre, gyomorfájása, rossz lehelete, székrekedése, gázai, puffadása vagy kifejezett fáradtsága van.
És átadom neked a segítő kezemet, így tudod, mit kell tenni olyan étel helyett, ami nem esik jól a tányérodra.
Kakaótej! Mi a? Tessék? Hogyan? Ez a nagyon jó NEM jó?
A kakaó oxálsavval rendelkezik, amely blokkolja a kalcium felszívódását (a tejből!). Sőt, ha kalciumot ad, ez a sav működik, és oxalátkristályokká alakítja, amelyek negatívan befolyásolják a vesét, különösen, ha a gyermek naponta kakaótejet iszik. Hetente egyszer rendben lehet, de csak olyan gyermekeknél, akiknek semmilyen veseproblémája nincs.
Készítsen kakaót sovány tejjel, mert a zsírok elősegítik az oxalátok képződését, tehát ha kevesebb tejet fogyasztasz, akkor sokkal jobb!
Citromos saláta! Szerintem ez sem jó!
Nem jó a zöld leveleket citrommal vagy ecettel kombinálni, mert sok vitaminnak zsírra van szüksége a feldolgozásához. Valahányszor a salátát savakkal (citrusfélékkel) egyengetjük, blokkoljuk a tápanyagok felszívódását.
Ha nem szereti a növényi olajokat, salátákhoz használjon zsíros zöldségeket, például avokádót, olajbogyót vagy diót.
Tészta sajttal és paradicsommal
A tészta keményítője emészteni kezd, amint a tésztát a szájába teszi. Ez egy nyálerjesztés, a ptyalin segítségével lehetséges. A paradicsom azonban tele van oxál-, almasav-, citromsavval, amelyek kis mennyiségben is képesek megtámadni és elpusztítani ezt az élesztőt. Mintha ez még nem lenne elég, a sajtfehérjét a keményítő emésztése teszi lehetővé.
Készítsen tésztát nem savas zöldségekkel (frissen vagy főzve): avokádó, édesburgonya, spárga, fokhagyma, cukkini, padlizsán, kukorica, brokkoli vagy zöldekkel: spenót, kelkáposzta, petrezselyem, bazsalikom, oregánó.
Tojás szalonnával
Túl sok fehérje, úgy tűnik, ez a probléma. Ugyanis a test sok energiát fogyaszt a reggeli megemésztéséhez, és ahelyett, hogy energiát nyerne belőle, aludni, kikapcsolódni, pihenni vágyik.
Tegyen főtt paradicsomot. A tojásban található szelént a paradicsom savai nagyon hatékonyan emésztik. A paradicsomban található likopin pedig erősödik, ha a tojássárgájában található E-vitaminnal találkozik.
Zabpehely vagy korpa tejjel
A zab fitinsav olyan vegyületté válik, amelyet nem lehet megemészteni, ha találkozik a tej kalciumával és magnéziumával. Sőt, ez a két ásványi anyag hozzáférhetetlenné teszi az emberi test számára. A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy 1,5-2 órával a zab elfogyasztása után igyon tejet.
Készítsen zabpelyhet vízzel.
Vagy mindig forraljuk fel a zabot, mert a hőkezelés elpusztítja a fitinsavat.
Pizza édes és savanyú lével
A fehérje, a szénhidrátok és a keményítő kombinációja az ember számára talán a legnehezebben emészthető. Ezenkívül a lében lévő cukor lelassítja a gyomor kémiai folyamatait. Ezek a szénhidrátok nem tudják elérni a beleket, ahol az emésztésük megtörténik, a teljes gyomor miatt, amely feszültnek, puffadtnak, néha fájdalmasnak is tűnik (ez az érzés, hogy túlságosan tele van, mintha túl sokat ettél volna).
Minden édeset az ételtől elkülönítve kell megenni, legkorábban 1 órával és 30 perccel az előző étkezés után.
- Egyéb jó, nagyon jó kombinációk;
- Mindig marhahúst eszek C-vitamin forrás mellett, például salátát.
- Tofu vörös kaliforniai paprikával, hogy könnyen felszívja a nem hem vasat a szójából.
- Lazac káposztasalátával, a lazac, hering vagy szardínia D-vitaminjának elősegítésére.
- A barna vagy vad rizs fokhagymával együtt elősegíti a rizs vas és cink felszívódását.
- Citromos zöld tea, mert a citromsav segít a szervezetnek több antioxidánst kivonni a zöld teából.
- Keményen főtt tojás salátával, a karotinoidok fokozott felszívódása érdekében
- Mandulás joghurt, mert a mandulában lévő zsír a joghurtokban kedvez a D-vitaminnak
Szénsavas vagy szénsavas víz (különbséget tehet közöttük, ha elolvassa a vízről szóló cikkemet. Miért buborékokkal és nem fizetéssel? Hogy többet igyon! Tanulmányok kimutatták, hogy ha kellemesen csiklandozza a nyelvét, amikor vizet iszik, akkor mindenképpen inni több!