Jó, rossz és ehetetlen sárgarépa és klaret
Minden vegán. Útirajz. Receptek. Utazási fotók. idézetek
A londoni West End tibitjeinek gyönyörű fekvése van. A csendes, lombos, gyalogos Heddon Street mérföldekre van (de nem szó szerint) a Piccadilly Circus és az Oxford Street-től. A koncepciót eredetileg Svájcban Freis és Hiltls (a világ legrégebbi vegetáriánus éttermének, a Hiltl tulajdonosainak) vezette be. A Delicatessen London 2008-ban nyílt, egész napos vegetáriánus (és különösen vegán) étterem, nagy büfével a központjában. Az ételeket súly szerint értékesítik.
Hét órára lefoglaltam egy étkezést, és a hely már a turistáktól zsongott, és a munka után. Élénkítő volt látni, hogy ennyi ember betoppan a vegetáriánus konyhába. Meleg varázslatkor látogattam meg, és hatalmas ablakok nyíltak az udvarra levelekkel. Először egy piros házi palackkal, egy tisztességes Primitivo-val telepedtünk le, és elmagyaráztuk nekünk a koncepciót. A legrövidebb idő alatt segíteni tudtunk a meleg és hideg ételek, saláták és szószok nagyon széles választékában. Az ételek finomak voltak, stand-up dal, vörös lencse, paradicsom, sárgarépa és thai curry finom keveréke, csodálatos élénkpiros sambal adott melegséget. Rengeteg különféle étel volt, tofu tálakkal az extra fehérje számára, rendszeres tekercsekkel és gluténmentes sütéssel. A Tiramisunak finom, erős kávé íze volt.
Ha valamit meg lehet változtatni a tapasztalatokon, az az lenne, hogy ez minden, amit büfében fogyaszthat, nem pedig a mérlegelés és fizetés menet közben eljárás. Megkerültük ezt úgy, hogy a tengeri tányérokat halmoztuk egy kicsit mindennel, és körülnézve úgy tűnt, mindenkinek ugyanaz az ötlete. Mindenképpen hamarosan visszatérünk!
A Heddon utca 12-14
a Regent utcánál
London W1B 4DA
Csütörtöktől szombatig
9:00 - éjfél
222 Veggie Vegan tíz évvel ezelőtt nyílt meg. Egyetlen vegetáriánus barátommal jártam ott. Akkor csendes volt, és sokszor beszéltem a csodálatos szakács/tulajdonos Bennel. Aggódtam, hogy a félúton működő vegetáriánus étterem a kedves North End Road mentén, West Kensingtonban nem fog sokáig tartani. Ezután Ben elmondta, hogy egy közeli, nagy húsmenüt kínáló étterem tulajdonosa megkérdezte tőle, hogy szerinte mi nyit egy vegetáriánus éttermet. Egy másik hely hosszú ideje zárva van. Most az egyik legidősebb barátom beleszeretett egy vegán aktivistába, és keményen próbál vegetáriánus lenni, így a boldog 222 ismét rendszeres találkozóhelyem lett számomra.
Egy márciusi szombat este a kis hely tele volt, barátom késett, mint általában, és elidőztem a bor felett, és láttam, hogy az asztalok megfordultak. Az ételek ugyanolyan egészségesek és finomak voltak, mint máskor. Kezdtünk hüvelyesekkel és tofu palacsintával, valamint "Leak Peak" -nel, érett, zöld lencsével töltött paradicsommal. Mindkettő jól fűszerezett, kiadós és finom volt. A főételhez "Ben's special" volt, egy burgonya, amelyet barna rizzsel (vagy szabad búzatésztával) kevertek, seitan és pácolt tofu keverékével. Kértem, hogy fűszeres és finom legyen, a zöldségek tökéletesen tiszták voltak. Barátomnak különleges (kakukkfű) répatorta volt, amelyet felvettünk a mintába, és nagyon szerettük előző látogatását, amikor megrendelt valamit a vegánok számára elvihető dobozban. A mai egy kicsit kevésbé volt sikeres burgonyával, mindkettő finom volt, de együtt kicsit nehezebb. Ma nem volt esély kipróbálni a pudingjainkat.
De hamarosan visszatérünk, szeretnénk kipróbálni bármit a menüben!
222 Veggie vegan 222 North End Road, West Kensington W14 9NU 020 7381 2322
Szeretem ezt a helyet. Akkor jöttem ide, amikor először megnyílt, de ez tíz évvel ezelőtt történt, és nem gondolhatom, miért hagytam, hogy ennyire visszatérjen.
Étkező társam korábban akart jönni, ezért ételt foglaltam hat órára, ekkor nyitottak vacsorára. Késett. Az elegáns kis bárban eltöltöttem az időt, és borokat és zenét élveztem (Brigitte Bardot és Serge Gainsbourg illusztrációként Bonnie-t és Clyde-t énekeltek).
Amikor végül megérkezett a késő, leültünk egy nagyon kényelmes kabinba, amely elég nagy volt négy számára. Az étterem zárt, dekadens és kényelmes, a bár által biztosított hangsávval.
Talán kibékülve a barátom úgy döntött, hogy vegetáriánus lesz éjszaka. Kezdtük a tökéletes edamame szójával és mirinnel, valamint az édes burgonya és a sütőtök citura ponzu finom tempurájával. A fűszeres zsemlemorzsával készült tempura új étvágyat jelentett.
A főételhez eléggé felkeltettem az érdeklődésemet, hogy egy-egy tál zöld sült barna rizs legyen, és nem csalódtam a tiszta szemcsékben. Ez az ageashi tofu, sült selyem tofu, sötét levesben shiitake gombával és spárgával. Finom nekem, de a barátom nem volt rajongó. Megosztottam egy csodálatos illatos padlizsánt és zöld licsi curry-t is.
Nincs itt a desszert ideje, korai foglalásunk azt jelentette, hogy megfordítják az asztalt, és nyolc óra volt, mire megtudtuk. Legközelebb csokifondantom lesz jeges zöld teával.
Nyolc felett nyolc 392 Kings Road, SW3 5UZ Tel 0207 349 9934
Saf, Kensington Wholefoods Market, London W8
Ez volt a negyedik látogatásom Saf-be, így az étel nem lehet ugyanolyan rossz. Talán az utolsó látogatásom a nyitott terű sarokban az emeleten, a Wholefoods Marketnél, a Kensington High Street-en, délután bevásárlás után egyedül vacsoráztam, miután elfogyott a húsevő barátom, aki hajlandó volt kipróbálni a csinos vegán élvezetek komoly.
Már volt nedves (szabad búza) tészta ebben a finom múmia menzában, de általánosságban az általam kipróbált ételek innovatívak, finomak és egészségesek voltak, és vegetáriánusnak lenni nagyszerű, hogy egy teljes menüből választhatok (nem pedig "opciók" közül.) zöldségből "). Az éttermet, amelyet aligha lehet étkezőnek nevezni, egy alacsony elválasztó fal választja el a székektől, így az összes ételállvány zajos, ahol sikoltozó gyerekek és száraz ablakok vannak. Mindazonáltal a szolgáltatás mindig elhagyta ezt a helyet.
Miután bemutatták az asztalomnak, tíz percet vártam, anélkül, hogy felajánlották volna nekem az étlapot vagy egy italt, és elmentem a benzinkútra, hogy mindkettőt kérjem. Ezt követően a szerverem megváltozott, és volt néhány fejlesztés. Nem érdekelt.
Megszegtem egy Groupon ajánlatot négy fogásért, egy pohár pezsgővel 25 fontért. A menütábla aláírási készletének „sajtok” vagy mezze-fennsíkjának kiindulásához az utóbbit választottam (nem rajongok a vegetáriánus krétasajtért). A készlet nagyszerű volt az első négy tanfolyamra, de megtévesztően könnyű volt. Finom dolmades, hummus és avokádó üregek, érdekes kenyér, tiszta búza és nagyon friss saláta levelek, nyers fokhagymamártással.
A következő tanfolyam harminc percig tartott, mire elérte az időt, amikor az új pincér eltévedt, amikor megkérdezte, van-e már nálam. Sokáig várt gombóc Sichuan végre megérkezett. Finom és finom fazékmatricák voltak, gazdag sötét szójaszószban.
Rengeteg nyers lehetőség áll rendelkezésre, és egy barátja egy korábbi látogatásán panaszkodott, hogy Pad Thaije olyan volt, mint "salátát enni". De rendeltem Tom Yam Phakot, egy ízletes, forró és fűszeres tál (főtt) tofu tésztát, amelynek kezdete a fagyás decemberig.
Az utolsó tanfolyamon kerülgettem a főtt virtuóz és a gyengéd körte tesztelését, és ezek nyers sárgarépatorta voltak, amelyek finomak voltak (és virtuózak is voltak).
Két nagyon iható vörös házi pohárral (7,50 font per pop) a pezsgő követése érdekében a számlám 40 fontot tartalmazott a Groupon különleges árával és a (nagyon rövid) szolgáltatás nélkül. így azt a képet kapja, hogy ez az ebédlő által iktatott, nyitott terű kopott mező meglehetősen drága ajánlat nélkül. Ez a második üzleti csoport, amelyet a Groupon üzemeltet (az elégtelen lépések biztos jele), és a kelet-londoni testvérétterem bezárt. Kár lenne közelről látni a nagyon kevés londoni vegetáriánus étterem egyikét, de csúcsminőségű szolgáltatásokra van szükségük, hogy megfeleljenek a legjobb áruknak.
BIZTONSÁGOS ÉTTEREM
Barkers épület, 1. emelet, Whole Foods Square, London W8 5SE