Jó táplálkozással kapcsolatos környezeti fórum

  • Környezetvédelmi fórum
    • Környezetvédelmi központ
    • Hírlevél
  • Tagszövetségek
    • ADFC
    • FEDERÁCIÓ
    • Német Alpesi Klub
    • KÖD
    • A Dossenwald barátai
    • 100 energiaátmenetenként
    • Helyi Agenda 21 Neckarau
    • Mikológiai munkacsoport
    • A természet barátai
    • NABU
    • Öko város
    • ProBahn Rhein-Neckar
    • Német Erdővédelmi Egyesület
    • SEG "egység"
    • VCD
    • Természettudományi Egyesület Mannheim
  • Projektek
    • Menetrend Verkehrswende Mannheim
    • Mobilitás a Spinelli és a BUGA számára
    • Polgár várostérkép
    • Klímahősök
    • Oktatás a fenntartható fejlődésért (ESD)
      • Természetszponzor I
      • Természetszponzor II
      • Ásványi gazdagság és földi élet
  • Információs pult
    • Klímavédelem és energia
      • Energiaátmenet Mannheim
      • Ökológiai építési útmutató 2010
      • Villamos fogyasztásmérők - ingyenes kölcsönzés
    • Mobilitás és forgalom
    • Egészség és táplálkozás
      • Jó táplálkozás
    • Természetvédelem és biotóp-hálózatépítés
    • Városfejlesztés és tervezés
      • átalakítás
  • Vélemények
  • Hírlevél

Információs pult

  • Klímavédelem és energia
  • Mobilitás és forgalom
  • Egészség és táplálkozás
    • Jó táplálkozás
  • Természetvédelem és biotóp-hálózatépítés
  • Városfejlesztés és tervezés

Ön itt van

Jó táplálkozás

"A hús egy darab vitalitás", "A tej extra adagjával" "- ezek és sok más reklámszlogen elhiteti velünk, hogy egészségesen étkezünk. A különféle ételek túlkínálata és a reklám erőteljes hatása miatt az iparosodott országokban sokan már nem tudják, mi az egészséges étel. Ezenkívül az élelmiszer-botrányok, mint például a BSE vagy a húsban lévő antibiotikumok, nem nyugtalanítják őket.

kapcsolatos

Korábban az emberek élelmiszerhiánnyal küzdöttek, ezért nem ettek elegendő fehérjét. Ma azonban hajlamosak vagyunk túl sok fehérjét fogyasztani, ami a húsban, kolbászban és sajtban bőségesen megtalálható. Gyakran népszerű készételek erősen feldolgozottak, és alig tartalmaznak vitamint vagy más létfontosságú anyagot. Az ilyen kiegyensúlyozatlan étrend, a túl kevés testmozgással együtt, olyan betegségeknek kedvez, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a II-es típusú cukorbetegség, a lipid anyagcserezavarok vagy a reumatikus betegségek.

Hogyan lehet ezt orvosolni? A legtöbb táplálkozási szakértő egyetért legalább egy kérdésben: minden nap friss zöldségeket és gyümölcsöket kell fogyasztania annak érdekében, hogy elegendő vitamint, ásványi anyagot, nyomelemet és másodlagos növényi anyagot kapjon. Egyetlen vitaminkészítmény sem pótolhatja a létfontosságú anyagok sokféleségét és egyensúlyát egy természetes ételben. A kevesebb itt általában több: Jobb almát enni, mint müzlit.

Azonban manapság a zöldségek és gyümölcsök is kevesebb létfontosságú anyagot tartalmaznak, mint 20 évvel ezelőtt. Ehhez járul még a megnövekedett környezeti szennyezés, ami a megtermelt élelmiszerekben is megmutatkozik. Az ökológiai gazdálkodás egyértelmű előnyöket kínál itt. Vegyi növényvédő szerek és ásványi műtrágyák nélkül dolgozik. Ezek az ételek kevesebb szennyező anyagot és egyben több létfontosságú anyagot tartalmaznak - mindkettő tényező hasznos az egészségre. Az ökológiai irányelvek szerint előállított hús minőségi és jobb ízű. Azokat az állatokat, amelyekből származik, a lehető legjobban és fajoknak megfelelő módon tartják és etetik.