Jó tudni, hogy a tök ...
A tököt Közép-Amerikában őshonosnak tekintik.
E gyümölcs magjait Kr.e. 7000-re nyúlik vissza Mexikóban.
Finom és illatos, a sütőtök sokak kedvence, és különféle receptekben használják, rendkívül tápláló és hasznos az egészségre.
Tök fogyasztható:
- sütve vagy pite formájában;
- nyersen és paradicsommal, uborkával, karfiollal, fűszerekkel salátákba reszelve;
- mag főzet formájában;
- gyümölcslé - rák, érrendszeri betegségek kezelésére használják.
A sárga-narancs szín egyértelmű bizonyíték arra, hogy a sütőtök tele van antioxidánsokkal és béta-karotinnal.
Az antioxidánsok miatt a sütőtök megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket.
A készítményben lévő béta-karotin a sütőtöknek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokat ad. Így a tökben lévő béta-karotin csökkenti a cukorbetegség kockázatát, szabályozza a vércukorszintet.
A béta-karotin egy provitamin, amelyet a szervezet átalakít A-vitaminná.
A sütőtök az alacsony kalóriatartalmú zöldségek egyike. Csak 26 kal/100 g, és nem tartalmaz telített zsírokat vagy koleszterint, de gazdag élelmi rost, antioxidáns, ásványi anyag, vitamin forrása, amelyet a dietetikusok ajánlanak a koleszterinszint-csökkentő és súlycsökkentő programokban.
A tök számos antioxidáns vitamin, például A-vitamin, C-vitamin és E-vitamin menedéke.
7384 mg/100 g mennyiséggel a cucurbit család egyik zöldségéből származik, amely a legmagasabb A-vitamin-tartalommal rendelkezik, és az RDA körülbelül 246% -át adja. 100 g tök, amely az A-vitamin napi szükségletének 70% -át biztosítja.
Az A-vitamin erős természetes antioxidáns, és a szervezetnek szüksége van rá a bőr és a nyálkahártyák integritásának fenntartásához. A látás szempontjából is nélkülözhetetlen vitamin. A kutatások azt mutatják, hogy az A-vitaminban gazdag természetes élelmiszerek segítenek megvédeni a testet a tüdő- és szájüregi rák ellen.
A sütőtök pépje vitaminokat, különösen A-provitamint, E- és C-vitamint, ásványi sókat, szénhidrátokat, fehérjéket tartalmaz, a magvak pedig olajat, fehérjéket, lecitint, gyantákat és féreghajtó tulajdonságú enzimeket tartalmaznak. A sütőtök a litein és a zeaxanthin forrása, amely két antioxidáns a karotinoidok családjában.
A sütőtöket szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlják, de azoknak is, akiknek nagy a kockázata a rákos daganatok kialakulásának.
A sült tök különösen vérszegény emberek számára javallt, mivel folsavban (B9-vitamin) gazdag.
Rovarcsípés esetén zúzott pépből készült borogatás használható. Ezek a borogások a gyógyulásig naponta változnak.
Kiváló forrása számos természetes polifenolos flavonoid vegyületnek, például alfa- és béta-karotineknek, kriptoxantinnak, luteinnek és zeaxantinnak. A karotinok a szervezetben A-vitaminná alakulnak.
A zea-xantin egy természetes antioxidáns, amely az UV (ultraibolya) sugarakat beszűri a szem retinájában lévő makula lutea-ba. Így segít megvédeni az idősek "korral összefüggő macula betegségét" (BMLV).
Ezenkívül gazdag B-vitamin-forrás - olyan komplexek, mint a folát, a niacin, a B-6-vitamin (piridoxin), a tiamin és a pantoténsav, valamint az ásványi anyagok, például a réz, a kalcium, a kálium és a foszfor.
100 g tökmag:
Szinte az összes alkatrészt a tökből használják, nagyon gazdag vitaminokban. A fő tápanyagok a lutein, az alfa és a béta-karotin, az A-vitamin, a fehérje, a cink, és szerepet játszanak a koleszterin pusztításában és a szervezet regenerálásában. A magok kiváló triptofán-aminosavak, amelyek jót tesznek az egészségnek. Lecitint és fehérjét is tartalmaznak.
A tökmag jó táplálékrost és egyszeresen telítetlen zsírsavforrás, amely jót tesz a szívnek. Ezenkívül tele vannak fehérjékkel, ásványi anyagokkal és számos, az egészségre jótékony vitaminnal.
Leukaemia, rák vagy akár leukémia esetén ajánlott, energizáló szerepe van.
A vetőgombákat gyulladás, seb vagy égési sérülés esetén alkalmazzák. Ezeket naponta kell változtatni, amíg az érintett terület meg nem gyógyul.
A magnézium száműzi a fáradtságot, a lecitin pedig javítja a memóriát. Egyél meg néhány magot (pörkölés nélkül), és észreveszed azok pozitív hatását a nap folyamán.
A tökmagnak van a legerősebb terápiás hatása. Segítenek:
- a bélparaziták megszüntetése;
- serkenti a vese aktivitását.
A rák, a leukémia, a szklerózis vagy a különféle nehezen gyógyítható betegségek számára ajánlott nyers ételekben a tökmag nagyon hasznos, energizáló szerepük révén.
- megszünteti a bélparazitákat;
- szabályozza a koleszterinszintet;
- segíti a vesék megfelelő működését;
- megakadályozza a látási problémákat;
- biztosítja a szívizom működését;
- eltávolítja a veseköveket (töklé).
Próbáljon tököt használni zöldséglevesekhez. Látni fogja, hogy az eredmény rendkívül értékelni fog. Egyél tököt minél gyakrabban, és ne felejtsd el annak előnyeit. Könnyen lefagyasztható, ha nincs kedve.Vigyázzon, ha az uborka vagy a sütőtök allergiája van, akkor a sütőtökre is allergiás lehet.
Külső használatra a sütőtök jó orvosság égési sérülések, gyulladások és tályogok ellen. Ezenkívül különféle hidratáló és ránctalanító krémek tartalmaznak tököt.
A tök egy gyönyörű részt is rejt magában. Pontosabban, egy tökléből és lisztből készített maszk sokkal puhábbá és simábbá teszi a bőrt.
Javallatok és terápiás hatások:
A sütőtök csökkenti a vastagbélrák kockázatát egyrészt a magas élelmi rosttartalom miatt, amely megvédi a vastagbél nyálkahártyáját a rákkeltők hatásától, másrészt a magas A-vitamin-tartalom miatt, amely jó helyi és általános antioxidáns védelmet nyújt.
Azok a betegek, akik cukorbetegségben vagy szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek, ha étrendjükben leveseket vagy nyers sütőtöket fogyasztanak, sokkal gyorsabban gyógyulnak meg.
Tök harcol a bélférgekkel. 1 gramm tökmag annyi fehérjét tartalmaz, mint egy pohár tej. Ezenkívül ismert, hogy a nyers tökmag rendszeres fogyasztása távol tartja a bélférgeket. Pinwormák esetén a gyermekek naponta 10-15 hámozott tökmagot kapnak, a felnőttek pedig napi 20-30 magot. Finom és száraz bőrrel kell maradniuk, és nagyon jól rágniuk kell. Egy óra múlva vegyen egy teáskanál ricinusolajat.
Ami a nyers tökmagot illeti, jó magnézium-, mangán- és foszforforrás, amely növeli a máj immunitását.
A sütőtök a hasnyálmirigy sejtjeinek regenerálódásához vezet. Egy közelmúltbeli felfedezés azt sugallja, hogy a sütőtök kémiai vegyületein keresztül segíti a károsodott hasnyálmirigy-sejtek regenerálódását, ami az inzulinszint emelkedéséhez vezet a vérben. Ez a termék a cukorbetegségre hajlamos emberek számára, de azok számára is, akik már szenvednek ebben a betegségben. Ahhoz, hogy kihasználhassa a természet e csodájának tulajdonságait, főzve, sütve, sütve, ételhez adva vagy püréként kell fogyasztania. A még kicsi és zöld cukkini ugyanúgy fogyasztható.
A tök jó a prosztata betegségekben is. A tökmagból vastag zöld olajat nyerünk ki, amelyet sikeresen használunk a főzéshez. Általában más növényi olajokkal keverve használják, mert durva íze van. Népi gyógymódként prosztatában szenvedők fogyasztják, ismert tulajdonságai a betegség jóindulatú (rákos) daganatai elleni küzdelemben. A tökmagolajban található zsírsavak segítenek megőrizni az ereket, a szöveteket és az idegeket.
Jó tudni, hogy az érett sárga tök számos emésztési rendellenesség esetén különleges terápiás tulajdonságokkal rendelkezik. Lé formájában készül, és a szakember tanácsára egy bizonyos ideig a kúrában fogyasztják.
A jól megfőtt tököt megpucoljuk és magozzuk, darabokra vágjuk, reszelőre tesszük vagy darálón keresztül, majd kifacsarjuk a levét. Az így elkészített folyadékot azonnal elfogyasztják.
Ez az idegrendszer enyhe nyugtatója, jó álmatlanság és nyugtalan alvás esetén. Azt hiszem, gyakran előfordul, hogy fáradtan térsz haza a munkából, mély és pihentető alvásról álmodozol. De amikor lefekszel, az alvás órákig nem jön. Próbáljon ki egy régimódi módszert: igyon lefekvés előtt 50 ml friss töklevet egy teáskanál mézzel keverve. A kezelésnek kellemes mellékhatása is van: megszabadulhat a szem alatti táskáktól, amelyek alvás közben jelentkeznek.
A sütőtöklé vizelethajtó. Csökkentheti az ödémát, szív- és érrendszeri betegségekben alkalmazható, torlódás, máj, vese és lázadó székrekedés kíséretében. Az állapottól függően naponta háromszor 100 ml gyümölcslé fogyasztható.
Forraljon fel 500 g kockára vágott tököt vízben, amennyit tartalmaz. Amikor a cukkini beázott, engedje le a vizet és tartsa meg, majd a gyümölcs megpürésszik, majd hozzáadják azt a vizet, amelyben felforrt. Két részletben lehet inni, reggel és este. Ez a készítmény májbetegség, epevezeték-betegség, vesebetegség, lázadó székrekedés esetén ajánlott.
A sütőtök rostjai megkönnyítik a béltranszportot. A szálak stimuláló hatását hangsúlyozza a mannit, egy enyhe hashajtó jelenléte. Ezért a sütőtök elősegíti a könnyű emésztést és természetesen megakadályozza a székrekedést. Tehát, ha szembesül ezzel a problémával, egyél reggel, étkezés előtt két evőkanál nyers, reszelt tökhegyet. 300-400 g nyers tököt reszelünk le, és naponta, éhgyomorra, egy kevés finomítatlan olajjal vagy egy evőkanál korpával elkeverve, kukoricaszitán átkeverve és száraz serpenyőben (olaj nélkül) megsütve együnk. Adjunk hozzá egy teáskanál lenmagot, kávédarálóban porítva.
A túlsúlyos diéták napi 1,5 kg tökkel, főzve vagy sütve nagyon hasznosak a túlsúlyos emberek számára. 5 adagra osztva fogyasztják, melegen vagy hidegen. Grépfrúttal vagy citromlével meghintve tálalhatjuk. A gyorsabb zsírégetés érdekében fűszerezze paprikával.
Bronchiális asztma. Reszelj le 500 g nyers tököt, keverd össze 100 g rózsaszirommal, 5 apróra vágott útifű levéllel, 2 evőkanál mézzel és egy liter száraz vörösborral. Az elegyet a tűzre tesszük, forráspontra hozzuk, de nem forraljuk. 24 órán át infundálja a fedél alatt, majd szűrje le és jól nyomja össze. Igyál egy evőkanál, naponta ötször, 2-3 hétig.