Jobb a méz, mint a cukor? Megmagyarázzuk
Mit kell tudni a folyékony aranyról
Sokan esküsznek a méhek sárga aranyára. Mivel a mézet nagyon egészségesnek tartják, és sok betegségtől is megvédenie kell. De az országos mézelő méhnapon tudni akarjuk: A méz jobb, mint a cukor? Mennyire egészséges valójában? És: A méheket komoly veszély fenyegeti - miért olyan fontosak a hasznos állatok a földünk számára!
A cukor kábítószer, édes méreg, és függőséget okoz. A mézzel viszont nyugodtan édesíthet. Szuper egészséges is, segít a torokfájásban és összetevői védenek a betegségektől. Ezt az üzenetet nem csak az interneten hirdetik újra és újra. De tény: a sárga arany 80 százaléka szőlőből és fruktózból áll. A fennmaradó 20 százalék csak víz. Az édes anyag valóban tartalmaz ásványi anyagokat, például káliumot és magnéziumot, gyulladáscsökkentő enzimeket, valamint C-, B1- és B2-vitaminokat - de az arány olyan kicsi, hogy valójában nem játszik fontos szerepet. "Táplálkozási szempontból a mézet ugyanúgy kell értékelni, mint a cukrot" - mondja Antje Gahl táplálkozási szakember a német táplálkozási társaságból. Mert: 100 gramm normál asztali cukor 380 kalóriát tartalmaz, 100 gramm méz 300 körül.
Minden a származástól és a feldolgozástól függ
Ennek ellenére meg kell különböztetni az iparilag előállított és a természetes mézet. Az előbbivel az ipar különböző típusokat kever össze - szintén EU-n kívüli országokból -, és felmelegíti a tömeget, így a méz szép és krémes lesz. De: Ez tönkreteszi az összetevőket - egyébként, akárcsak a híres forró tej mézzel. És: Az édes anyag származhat Kínából vagy Amerikából, vagy a géntechnológiával módosított növények nektárjából. A német méhészméz viszont természetes, Németországból származik, és közbenső lépések nélkül palackozzák.
Méz vagy cukor - ízlés kérdése
Következtetés: a méz nem feltétlenül jobb, mint a cukor. Csak más íze van - minden attól függ, hogy a méhek pontosan hol ettek nektárt. Felveheti cukorhelyettesítőként - de nem igazán takarít meg kalóriákat. Ízlés kérdése ...
Súlyos veszélyben lévő méhek
Hamarosan abbahagyja a dúdolást és a dúdolást. Ez a szám riasztó: Egy németországi tanulmány szerint a rovarok tömege 1989 óta rendkívül csökkent, és 63 természetvédelmi területen a kutatók még 76 százalékos csökkenést is találtak. Ha ennyi repülő állat, például a bogarak, a darazsak és a méhek folyamatosan fogynak, ennek drámai következményei vannak a természetre, az állatokra és végső soron ránk, emberekre is: A növények már nem beporzottak és nem képesek szaporodni, és akkor nem lenne elegendő termés. A madarak már nem találnak elegendő táplálékot, mert az összes madárfaj mintegy 60 százaléka rovarokkal táplálkozik. Legfőbb ideje valamire. Még a kis intézkedések is segítenek.
Mit tehetünk mindannyian a rovarok halálának leküzdésében
Akinek van kertje, ne használjon növényvédő szereket, ne hagyatkozzon a sokféleségre, és ne vágja ki az összes növényt ősszel. Legalább a gyep egyes részeit csak ritkán szabad kaszálni, hogy vadvirágos rétek fejlődhessenek. Az erkélytulajdonosok is a vadvirágokat, például a kolumbint, a harangvirágot vagy a darusgombát részesítik előnyben a díszvirágok, például a muskátli vagy a kankalin helyett, amikor erkélyeket ültetnek. Több táplálékkal látják el a rovarokat. A kövekkel és kevés vízzel töltött tál nagyon száraz területeken folyadékkal látja el őket. Tehát mindenki tehet valamit azért, hogy visszahozza a repülő barátainkat.