Jó-e neked a Hominy 2020
A hominy a szárított kukoricamag másik neve, és ebből a közös ételből gyakran darát készítenek. Mivel a kukoricát sokféle éghajlaton lehet termeszteni, a kukorica sok kultúrában népszerű. A Hominy azért is népszerű, mert nagyon tápláló lehet. A többi kukoricatermékhez hasonlóan a Hominy is magas szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú, így egészséges kiegészítője lehet étrendjének.
A nap videója
Alacsony kalóriatartalmú
Egy csésze kukoricakása csak 119 kalóriát tartalmaz. Ez a mennyiség kevesebb, mint amit más szemek adnak; például 1 csésze fehér rizs 242 kalóriát biztosít. Ha minden nap 1 csésze fehér rizsről egy csésze kukoricára váltana, akkor heti 861 kalóriát spórolna meg, annyit, hogy kb. 1/4 fontot fogyjon anélkül, hogy megváltoztatná az étrendjét.
Zsírszegény
A Hominy zsírszegény, ezért kiváló választás alacsony zsírtartalmú étrendhez. Míg az alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerű, a tanulmányok szerint a zsírbevitel korlátozása hatékonyabb táplálkozási stratégia lehet. A zsír magas kalóriatartalmú, és az International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders 2001. májusi számának áttekintése szerint a zsír kevésbé tölti fel és elősegíti az alacsonyabb kalóriatartalmú égést, mint más tápanyagok. Ezért a csökkentett zsírtartalmú ételek, mint például a kukorica zab, előnyösebbek lehetnek a szénhidrátok csökkentésére, a zsíros ételek azonban a fogyásra.
Magas rosttartalmú
A Hominy másik előnye, hogy rostban van. Minden csésze kukoricadara 4 gramm rostot tartalmaz, egy olyan tápanyagot, amely segíthet a fogyásban, mivel elősegíti a jóllakottságot. A rost számos egyéb feladat szempontjából fontos, mivel segíthet a vércukorszint szabályozásában, az egészséges emésztőrendszer elősegítésében és a koleszterinszint csökkentésében.
Alacsony a cukortartalma
A hominy alacsony cukortartalma miatt is előnyös lehet. Minden csésze kukoricadara csak 3 g cukrot tartalmaz. Az alacsony cukorszint azért előnyös, mert a túl sok cukor elősegítheti a fogszuvasodást, az elhízást, és a The Journal of the American Medical Association 2004. augusztusi számának tanulmánya szerint a túl sok cukor is növelheti a cukorbetegség kockázatát.