Joghurt és rák

A tudósok évek óta kíváncsi arra, hogy a tejtermékek elősegíthetik-e a prosztatarákot. A 22 epidemiológiai vizsgálatból 15 arról számolt be, hogy a legtöbb tejterméket fogyasztó férfiak nagyobb kockázatnak vannak kitéve, mint azok, akik keveset fogyasztanak. 2006 márciusa óta egy új tanulmány került hozzá ezekhez a zavaró adatokhoz.

Harvard Közegészségügyi Iskola

Ez egy francia tanulmány, amely a SU.VI.MAX prospektív tanulmányának adatain alapul, amely 13 017 férfit és nőt követett nyomon 8 éven keresztül, akik egy része antioxidáns kiegészítőket, másik része placebót fogyasztott. A British Journal of Nutrition márciusi számában közzétett elemzése 2776 férfit vizsgált meg. A kutatók a legtöbb tejterméket és kalciumot fogyasztó férfiaknál megnövekedett rák kockázatát figyelték meg a legkevesebbet fogyasztókkal szemben. Valamennyi tejtermék esetében a kockázat mérsékelten magas (+ 35%); másrészt a kalcium esetében ez a kockázat megszorozódik 2,4-gyel. A tejtermékek közül állítólag a joghurtok a legproblémásabbak, a rákos megbetegedések kockázata 60% -kal növekszik minden alkalommal, amikor több joghurtot (125 g) fogyasztasz.

A tanulmányt Dr. Serge Hercberg, a Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program (PNNS) vezetője írja alá. A PNNS naponta 3-4 tejtermék fogyasztását javasolja a csontok egészségének elősegítése érdekében. Az étrend és a rák közötti kapcsolatra hivatkozni hivatott 2003-as dokumentumban a PNNS és igazgatója azt írják, hogy "a tejet és a tejtermékeket semmi esetre sem lehet hibáztatni a rák kockázatának szempontjából". Ellenkező állítás a PNNS szerint az "áltudományos tévhitek" terjesztését jelentené, amelyeket különösen fontos "megtámadni". "