Jótékony csokoládé a napi étrendbe Pszichomédia
Úgy tűnik, hogy sok előnye lenne a csokoládé beépítésének a napi étrendbe, különösen, de nem csak antioxidáns tulajdonságai miatt.
Felejtsd el a gyönyörű doboz finom szarvasgombás csokoládét. Felejtsd el a magas zsír- és cukortartalmú tejcsokoládét kevés kakaóval. A kakaóban gazdag, alacsony cukor- és zsírtartalmú étcsokoládéról szól.
És előnyös kis mennyiségben, a nap kalóriaegyensúlyától függően. Ezért egy közelmúltbeli német kutatás érdeklődése.
Míg a napi 100 gramm csokoládé csökkenti a vérnyomást, Dr. Dirk Taubert és munkatársai kimutatták, hogy az étcsokoládé kis napi mennyisége (2 négyzet, ami 30 kalóriát jelent) kissé csökkenti a vérnyomást. anélkül, hogy súlygyarapodást okozna.
A kutatók összehasonlították az étcsokoládé és a fehércsokoládé 18 héten keresztül történő fogyasztásának eredményeit 44, 56 és 73 év közötti, magas vérnyomásban szenvedő felnőttnél. A fehér csokoládé nem változott a vérnyomásban.
Az étcsokoládé 30 milligramm polifenolt tartalmazott, amelyek antioxidánsok, sok növényben és gyümölcsben (például szőlőben) és a borban is megtalálhatók.
A forgalmazott csokoládék polifenoltartalma általában alacsony, főleg a tejcsokoládéban, ezt az anyagot az általa adott keserű íz miatt távolítják el.