Jövő f; jobb ételt
Mi köze étkezési stílusunknak a klímaváltozáshoz és az étkezési botrányokhoz?
Mindenki életében nyomokat hagy. Ezek a nyomok hozzájárulnak ahhoz, hogy világunk megváltozzon.
Ökológiai lábnyomunk különösen fenntarthatóan hozzájárul a változásokhoz. Megmutatja, hogy az egyes egyének mennyire takarékosan vagy pazarlóan használják az erőforrásokat, például a vizet, az energiát és a tiszta levegőt, és hogyan viselkedésük befolyásolja a jövőnket.
A személyes életmód meghatározó az ökológiai lábnyom méretében. Főleg autóval és repülővel haladunk-e, vagy inkább a tömegközlekedést és a kerékpárokat részesítjük előnyben?
És milyen az étrendünk? Az élelmiszerek előállítása, feldolgozása, szállítása és elkészítése a teljes energiaigény kb. 20% -át emészti fel, ugyanakkor a klímát károsító üvegházhatású gázok 20% -át okozza. A tudatos fogyasztás kb. 50% -kal csökkentheti ezt a terhet!
Különösen tragikus, hogy az összes élelmiszer egyharmada a kukába kerül.
Az ökológiai lábnyom csökkenthető, ha inkább a regionális és ökológiai termesztésből származó ételeket, valamint szezonális termékeket használunk: spárgát májusban, epret júniusban, almát augusztusban és télen káposztát.
Az üvegházak egy kiló almájához 700 liter vízre van szükség. A spanyol vagy üvegházakból származó gyümölcsök és zöldségek akár 30-szor több üvegházhatású gázt generálnak, mint a kültéri termékek.
Azokat, akik olcsón vásárolnak, nem szabad meglepni a méregbotrányokon. A géntechnológiával rendelkező monokultúrák, a peszticidek, valamint a szója-, antibiotikum- és trágyaproblémákkal járó gyári gazdálkodás nagyon erősen befolyásolja a környezetet. Egy bizonyos ponton a méreg, amellyel nagy növényterületeket, talajt és vizet szennyezünk, a tányérunkra kerül.
Az állati takarmányokban előforduló dioxin körüli botrány az ökológiai tojások értékesítésének az egekbe szökését okozta.
Különösen problémás a húsfogyasztás, amelynek 98% -a gyári gazdálkodásból származik. Az állatfajtól függően három-tízszer annyi energiát kell belefektetni, amennyit élelmiszer kalóriává lehet alakítani. Ezenkívül óriási a 15 500 liter vízfogyasztás egy kiló marhahús előállításához!
A biogazdaságban más a helyzet: csak annyi állat él itt, ahány föld meg tud táplálkozni. A vízfogyasztás itt is alacsonyabb.
Minél tovább szállítják az élelmiszereket, annál nagyobb az ökológiai lábnyoma. A légi közlekedés különösen erősen befolyásolja éghajlatunkat, nevezetesen 80-szor nagyobb, mint a hajószállítás és akár 300-szor több, mint a regionális termékek.
A régióban termesztett és frissen betakarított termékek a legjobb minőséget és a legolcsóbb árat kínálják.
A fenntartható étrend regionális és szezonális biotermékekből áll, kevés hússal és repülési áruk nélkül.
Számolja ki személyes ökológiai lábnyomát nál nél
gjgt.de/fussabdruck
A mediterrán étrend
Fenntartható élet
A fenntartható ember boldogságot nyerhet saját fontosságának tudatában, és ezáltal képes függetlenné tenni magát a külső jutalmaktól.
Ez egy olyan nyitott és fenntartható társadalomért folyamodik, amely nem csalódottságból és unalomból fogyaszt, hanem tudatosan él és élvezheti is.!
Víz információ
A víz a bolygó legértékesebb nyersanyaga és rendkívül szűkös árucikk. A föld vízkészletének teljes 2,5 százaléka édesvízből áll. Az egyre növekvő iparosítás veszélyezteti a korlátozott kínálatot.
A víz képes elnyelni az energiát és az információkat, tárolni és visszaadni a növényeknek, állatoknak és embereknek. Van egy úgymond emlékezete, amely felidézhető.
Az ivóvízünk azonban megkérdőjelezhető minőségű.
Méreg abc
Sok vegyi anyag káros hatása, amelyet az emberek alig tudnak elkerülni a mindennapi életben, már régóta ismert. Gyakran nincsenek tiltva - mert hiányzik a legújabb tudományos megerősítés.
A tengerek túlhalászása
A tengerek túlhalászása a fogyasztói magatartás kérdése.