Juharszirup ára
A juharszirupról a táplálkozási szakemberek egyetértésben mondják, hogy az a legegészségesebb természetes édesítőszer jelenleg felfedezték és tanulmányozták. A juharszirup ára összehasonlítható a mézével de ezt jó tudni juharszirup kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a méz, és magasabb az ásványi anyagok koncentrációja (szelén, kálium, cink, foszfor, mangán, magnézium, vas, réz, króm, kalcium). A juharszirupban található cink és mangán támogatja az immunrendszert és az anyagcserét.
De itt lassan, lassan újra felfedezzük a hagyományos értékeket, és a globalizációval hozzáférhetünk a juharsziruphoz - amely a románok számára kevésbé "hagyományos" termék, mint a méz, de táplálkozásilag annyira értékes. A juharszirup nem allergén étel, és nem tartalmaz nagy mennyiségű oxalátot vagy purint.
A juharszirup egészségügyi előnyei
2 teáskanál juharszirupban (ami 13 gramm juharszirupnak felel meg) csak 34 kalória van. Ebből a két teáskanálból kapsz A napi cinkigény 3,6% -a és a mangán ajánlott napi adagjának 22% -a. Ennek a két ásványnak nagyobb a sűrűsége a juharszirupban, mint a mézben. A juharszirupban található mangán az energiatermelés és az antioxidánsokkal való védekezés számos fontos enzimének alapvető kofaktora. A juharszirup által nyújtott cink jó antioxidáns, de más funkcióival is rendelkezik, amelyek csökkenthetik az érelmeszesedés előrehaladását.
A cink és a mangán fontos szövetségesek az immunrendszer erősítésében. Az immunrendszer számos sejttípusa a cinktől függ az optimális működés érdekében. A kutatók különösen a cinkhiány hatásait vizsgálták a gyermekek immunválaszára és a gyermekek fehérvérsejtszámára. Specifikus vizsgálatokat is végeztek a T-limfocitákon, makrofágokon és B-sejteken (a fehérvérsejtek azon típusai, amelyek fontosak a szervezet vírusok és baktériumok elleni védekezésében, az immunrendszer szempontjából). A cinkhiányról kiderült, hogy hátrányosan befolyásolja a fehérvérsejtek számát és az immunválaszt, míg a cinkpótlás helyreállítja a normális egészséget.
A mangán immunstimulánsként is működhet.
A cink szerepe mellett a juharszirupban található mangán azért fontos, mert segít csökkenteni a gyulladást, így támogatja a gyógyulást. A mangán a zsírsavak és a koleszterin szintézisében is katalizátor.
Cinktartalma miatt a juharszirup különleges előnyöket kínál a férfiak számára. A cink koncentráltabb a prosztatában, mint bármely más emberi szövetben, és ebben a mirigyben az alacsony cinkszint nagyobb kockázatot jelent a prosztatarákra. Valójában a cink olyan ásványi anyag, amelyet az egészségügyi szakemberek terápiásan alkalmaznak a prosztata méretének csökkentésében.
Juharszirup helyettesíti a cukrot. Önmagában használhatja a juharszirupot a kávéban és a teában. Nem változtatja meg az ízét, mint a természetes édesítőszer, a stevia, és nem is veszélyezteti a felesleges fruktózt, mint az agavé szirupnál történik.
Ha a nyers mandulavaj, a szezámvaj vagy a nyers földimogyoróvaj nem tűnik elég édesnek, adhat hozzá egy kis juharszirupot. Továbbra is egészséges, de finom is lesz!
Juharszirup diéta
A juharszirup diétát számos híresség népszerűsítette, például Naomi Campbell, aki egy Oprah Winfrey műsorban elárulta, hogy évente háromszor próbál méregtelenítő kezelést egy juharszirupból készült csípős paprikával készített koktéllal, citromlé és víz. Pontosabban, itt vannak a juharszirup diéta összetevői és mennyiségei: egy nagy tálba 3l vizet, 1 csésze citromlevet, 1 csésze juharszirupot, 1 teáskanál csípős paprikát teszünk. Ivás előtt rázza fel. Igyon naponta 8-12 poharat. Semmi más! A leghosszabb időtartam, amelyben Naomi Campbellnek sikerült megőriznie ezt a dezoxidációs kúrát, 18 nap volt. Beyonce pedig 10 kilót fogyott egy juharszirupos étrenden, néhány hétig csak juharszirupot és citromlevet fogyasztott az „Álomlányok” szerepében. A Prodieta.ro általában nem a "csoda" és a korlátozó diétákat javasolja a fogyáshoz, de a kiegyensúlyozott étrendet >> olvassa el a Fogyjunk fogyás nélkül című cikket >>
Amerikai palacsinta recept juharsziruppal
összetevőkamerikai juharszirupos palacsinta receptjéhez (8 adag): 100 g liszt, 50 g porcukor, fél teáskanál fahéj, egy tojás, 120 ml tej, egy megtisztított és reszelt alma, fél evőkanál vaj 45 g puha vaj és két teáskanál juharszirup (csak 34 kalória). Az elkészítés módja amerikai palacsinta juharsziruppal: Keverje össze a lisztet, a cukrot és a fahéjat, és készítsen egy lyukat a közepére. Hozzáadjuk a tojást és a tejet. Fakanállal enyhén keverje bele, majd adja hozzá az almát. Teflon serpenyőben felmelegítjük a vajat, és kanállal lassú tűzre tesszük a készítményt. Egy percig hagyjuk, majd amikor elkezd lélegezni, megfordítjuk és további fél percig hagyjuk. Ha a vége felé a kompozíció sűrűsödni kezd, akkor hígítsa fel egy kevés tejjel. Amikor a palacsinta kész, készítsen olvadt vajmártást juharsziruppal lassú tűzön. Öntsük ezt a mártást a palacsintákra, és tálaljuk eperrel vagy bármilyen más gyümölcsünkkel, amely elérhető és tetszik.