JÚLIA BUCKWHEAT SÜTÉSE LA NORDIQUE

Ahogy a kreppernél, csak a palacsinta töltelékét kell választania. Ma skandináv lesz füstölt lazac, krém fraîche, citrom és kapor szorítással! Ha kéznél sütött palacsintát, a skandináv elkészítése alig öt perc előkészítést és főzést nem igényel. Mindig érdekes, ha késő este hazaérsz, és nem vágysz arra, hogy két órát tölts a konyhában.

sütése

A kapor a legalkalmasabb gyógynövény ebben a pogácsában, de cserélhető metélőhagymával, amelyet könnyebb megtalálni. Ami a crème fraîche-t illeti, választhatja egészben vagy könnyedén, mindenekelőtt a kalória kérdése.

Hozzávalók (4 palacsintához)

  • 4 hajdina palacsinta
  • 150 g friss tejszín
  • 1 citrom
  • Néhány szál kapor
  • 4 szép szelet füstölt lazac
  • Só bors