Jumanji2202 főszakács vízi kefirje

Recept az elkészítéshez

összetevők

1 liter	Víz (csapvíz vagy szénsavas ásványvíz)
3 evőkanál	cukor
3 evőkanál	Kefir - Knöllchen (vízi kefir)
½	Citrom (ok), nem permetezett
1	Gyümölcs, szárítva, kéntelenítve (pl. Datolya, füge, kajszibarack stb.)

készítmény

Mielőtt nekiláthatnánk:
A vízi kefir gomba, amelyet nehéz megszerezni. Ezért kérdezd meg a barátaidat vagy a családodat, ha valaki iszik vizes kefirt, és add meg neked. Mivel körülbelül kétnaponta megduplázódik, az ajándékozás lesz a legkisebb probléma.

Kezdés: Vegyünk egy kellően nagy műanyag edényt, és tegyük bele az összes hozzávalót (a szárított gyümölcs nélkül is elkészítheti), majd csak keverje és csukja be - de nem túl szorosan, különben robbanásveszély áll fenn az erjedési gázok miatt.
2 nap múlva a kefir készen áll, öntsön át egy szitán egy másik tartályba, most nyomja össze a citromot és keverje újra.

Legjobb hűtött ízű.

A legfontosabb: A műkefe előkészítéséhez és tárolásához csak műanyag szitákat, kanálokat és edényeket használjon. A fémek megölik a kefirszemeket!

Megjegyzés: Ó, igen, miután elkészítette, ne érezze a vizes kefir illatát. Elismerem, hogy furcsa az illata, de teljesen más az íze. Ez is nagyon egészséges, és véleményem szerint jobban ízlik, mint a tejkefir.
Gyermekek számára sem alkalmas, mivel néhány nap múlva 2% alkoholt tartalmaz.

---