JUNILOVE - a bűnös ízű egészséges sütemény - Das Münchner Kindl
Snackelés sajnálat nélkül: A müncheni Junilove cég nyers étel süteményei természetes összetevőikkel és mennyei ízléssel hatnak.
Az ötlet
Tíz éven keresztül a diéták határozták meg a Junilove alapítójának, Veronika Wölfelnek (32) az életét. Üzleti pszichológiai diplomáján kutatta a kalóriák folyamatos számlálásának okát. "Minden technikai és tudományos munkát az ételre és annak pszichológiai kontextusára alapoztam, hogy kiderítsem, melyik étrend miatt nem kell többé fogyókúráznom, és végül elkerülöm a jo-jo hatást" - mondja Wölfel Veronika. 2014-ben, a New York-i külföldi szemeszterében a müncheni lakos felfedezte a „Nyers süteményeket”: „Teljesen el voltam ragadtatva: tisztán növényi alapanyagokból készült egészséges desszert, amely szintén ízlett - mintha a szentem lett volna Grail felfedezte. ”Még Németországban Veronika Wölfel tanulmányai befejezése után saját„ nyers süteményeket ”kezdett készíteni. A Junilove 2017 óta szállítja egészséges nyers süteményeket Németországba. Vegán desszerteket vásárolhat különböző kávézókban, éttermekben és szállodákban Nürnbergben és Münchenben - megtalálja itt az Isartor „Siggis - vegán és friss ételek” c. Oldalán, vagy megrendelheti a www.jimmyfresh.de oldalon.
A hozzávalók
A négy Junilove fajta: "Strawberry Cheesecake", "Blueberry Cheesecake", "Carob Caramel Slice" és "Salt Caramel Slice" mind vegán, glutén-, laktóz-, szója- és cukormentes, és nem tartalmaz semmilyen mesterséges adalékot. "Minden összetevőt kizárólag ökológiai beszállítóktól szereznek be, és kézzel készülnek München déli részén" - mondja Wölfel Veronika. A dátum, a kakaó, a kókuszszirup, az aszalt gyümölcs vagy a gyümölcs biztosítja az édességet. A kesudió tej és a szuperételek, mint például a maca növény és a baobab gyümölcs, a nyers étel süteményeknek puha állagúak. „A felhasznált diófélék és magok akár 15 órán át is csíráznak, mielőtt feldolgoznák őket. "Ezután kiszáradnak, ami három-tizenkétszer növeli a vitamin-koncentrációt, és megkönnyíti a test számára a tápanyagok felszívódását" - magyarázza a Junilove alapítója. Wölfel Veronika a nyers ételekkel és a nyers étel desszertekkel kapcsolatos ismeretein mélyítette el képzéseit, hogy 2017-ben „nyers szakács” legyen.
nézet a jövőben
A Junilove csapata jelenleg hat tagból áll, az alapító Wölfel Veronika összes jó barátja és ismerőse. „Jelenleg termelési kapacitásunk bővítésén vagyunk. 2018 tavaszától kibővítettük gyártási képességeinket, hogy országszerte más kávézókat, éttermeket és szállodákat tudjunk ellátni ”- mondja Wölfel Veronika. A müncheni lakos célja: "A" nyers süteményeimmel "még több embernek szeretnék lehetőséget adni, hogy bűnös lelkiismeret nélkül ünnepeljenek."