K; rbissalat fétával; Rukkola zseni; hu ősszel!

Színes és egyszerűen finom: Sütőtök saláta rakétával és fetával.

Tök most a főszezonban van - és sokféle módon tartozik az étlaphoz. Mit szólnál egy finom tök salátához? Így igazán finom az ősz.

Hozzávalók 4 adaghoz:

600 g pép a vajtökötökből
6 evőkanál olívaolaj
Só bors
Csilipor
200 g rakéta
100 g feta
4 evőkanál balzsamecet
4 teáskanál mustár
2 teáskanál méz
rozmaring
ha úgy tetszik: dió köretnek

Adagonként kb .:

396 kcal
31 g zsír
13 g szénhidrát
7 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

Vágja a tök pépet harapásméretű kockákra. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Keverje össze a sütőtök kockákat 2 evőkanál olívaolajjal, és sóval, borssal és chilis porral ízesítse. Tegye a keveréket egy tepsibe, és süsse a sütőben 25 percig.
Közben ossza szét a megmosott rakétát négy lemezen. Szétmorzsoljuk a fetát és behajtjuk a salátába.
Keverje össze a maradék olívaolajat, a balzsamecetet, a mustárt és a mézet öntetbe. Ízlés szerint ízesítjük rozmaringgal, sóval és borssal.
Kenje meg a sült tököt a salátákon, és öntethez tálalja. Ha tetszik, szórjunk rá diót.

Amikor végre eljön az ősz, soha nem jutunk eleget a tök remek finomságokból! A receptünk ehhez a tök salátához fetával és rakétával csak egy a sok közül. Feltétlenül próbálja ki sütőtökünket fetával és chilivel! És ha ez nem lenne elég inspiráció, akkor nézzen meg galériánkat.