Kacsa és garnélarák nyárs Kacsa és garnélarák nyárs recept - Marmiton

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

Kacsamell

evőkanál méz

evőkanál szójaszósz

pohár fehérbor

evőkanál olívaolaj

teáskanál őrölt gyömbér

evőkanál colombo por

felszerelés

Készítmény

1. Kiolvasztjuk a garnélákat. Az apróra vágott hagymát olívaolajon, alacsony hőfokon megpirítjuk. Adjunk hozzá mézet, gyömbért és colombot, majd szójaszószt és fehérbort.
2. Csökkentse 1/3-mal, majd adja hozzá a préselt fokhagymát, majd 2 citrom levét. Könyv.
3. Részben zsírtalanítsa a kacsamelleket, majd szeletelje fel 8 darabra.
4. Tegye a darabokat 1 terrinába, az előzőleg héjazott garnélákkal, megtartva a fejét és a farkát.
5. Öntsük hozzá a pácot, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és legalább 2 órán át állni hagyjuk a hűtőben.
6. Fűzze fel a nyársakat 1 darab kacsa, 1 garnélarák. és 1 citrom ék.
7. Kapcsolja be a sütőrácsot, és 10–15 percig barnítsa meg a nyársakat, a főzés felénél a páclével.

---