KACSA KONFERIT LÉPÉS LÉPÉSENKÉNT, FŐZÉS, STERILIZÁLÁS Leyre és d receptek; máshol

A KACSA MEGFELELŐ LÉPÉSE LÉPÉSRE, FŐZÉSRE, STERILIZÁLÁSRA

VESZÜNK EGY VAGY Üres kacsát? VAGY VAGY NEM ?

konferit

FELSZERELÉS

A KONFITET BŐSEN VAGY MÉRETESEN SÓZNI KELL ?

Három éve gyakorolok így, és működik !

PERC VAGY HOSSZABB FŐZÉS ?

Figyelje a főzést, ne keverje túl sokat. Apránként a bőr zsírja megolvad, és a kacsa darabjai eltakaródnak. Miután a kacsa darabjai konfitálódtak, tegye forrón tiszta üvegekbe.