Kacsa nyárs 3 paprikával - Kiss My Chef

Kacsa aiguillette nyárs 3 paprikával és kandírozott paradicsommal

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: 35 perc

Pácolási idő: 20 perc

Főzési idő: 10 perc

Recept 4 fő részére

Hozzávalók

• 16 kacsa aiguillette
• 8 szirma kandírozott paradicsom
• 1 C. fekete bors
• 1 C. 1 teáskanál zöldbors
• 1 C. 1 teáskanál rózsaszín bogyós gyümölcsök
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 evőkanál olívaolaj
• Só

1. Melegítse fel a sütőt 7-ig (210 °).
2. Törje össze a borsot és keverje össze egy tálban olívaolajjal, zúzott fokhagymával és sóval.
3. Helyezze a kacsa aiguillette-eket a pácba. Hagyja pácolni 20 percig a hűtőben.
4. Vágja a cukrozott paradicsom szirmait 3-ba.
5. Lecsepegtetjük az aiguillette-eket, és a pácot megtartjuk.
6. Szúrja a kacsa aiguillette-eket kis fa nyársra, felváltva a kandírozott paradicsomdarabokkal. Helyezze a nyársakat egy edénybe, és szórja meg a páclével. Süssük és főzzük kb. 10 percig.
7. Vegye ki a sütőből és forrón tálalja.

---