Kacsa Parmentier recept hasított borsóval - Omnicuiseur magazin

recept

További mennyiségek elkészítéséhez kattintson a fenti "A recept PDF letöltése" gombra.

Eredeti torta hasított borsóval !

Hozzávalók

  • 500 g hasított borsó,
  • 150 g burgonya,
  • 150 g sárgarépa,
  • 1 hagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 csokor garni,
  • 1 liter vizet,
  • 5 kacsa láb konfitál,
  • 100 g reszelt Gruyere.

Anyag: Omnicuiseur Vitalité 6000 és az alap rakott étel.

Könnyű recept kacsa parmenter hasított borsóval, kíméletes gőzfőzéssel

  • Futtassa a hasított borsót víz alá, és engedje le. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és daráljuk. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a burgonyát és a sárgarépát.
  • A nagy rakott tálba tegye a hasított borsót, a darált hagymát és a fokhagymát, a kockákra vágott burgonyát és a sárgarépát, a vizet és a csokor garni kockát. Zárja le a rakott edényt és főzze meg (lásd 1. főzési idő).
  • Keverje össze a pürét turmixgépben, és tegye félre.
  • Kagyló kacsa lábak konfitáljuk és helyezzük darabokra a húst a rakott aljára. Öntsük a tört tört borsóra, és szórjuk meg a Gruyère-rel.
  • Zárja le a rakott edényt, és tegye főzni (lásd a 2. főzési időt).