Kacsamellen és vargányán alapuló recept - Jean-Michel Cohen, Savoir Maigrir blogja

1. itthon
2. Jean-Michel Cohen blogja
3. Kacsamell és vargánya alapú recept !

Jean-Michel Cohen blogja

Kacsamell és vargánya alapú recept !

Meghívlak benneteket, hogy fedezzék fel a Périgord ezen ízletes különlegességét kacsamell és vargánya ! Ez a recept helyettesíti az étlapot: 1 hús, hal vagy tojás + 1 zöldség.

Hozzávalók 1 fő részére:

• 100 g bőr nélküli kacsamell
• 1 evőkanál balzsamecet
• 1 csipet fahéj
• 1 csipet kömény
• 1 csipet őrölt koriander
• 200 g vargánya
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
• Só bors

Követendő út:

---