Kagyló fehérbor mártásban - alacsony szénhidráttartalmú receptek
sok által főzött Sándor
Amit főzhet hozzávalóival!
Véletlenszerű receptek inspirációhoz
Hozzávalók (1 adag/s)
Étkezés előkészítő dobozok most újra raktáron!
kézikönyv
A kagylók tisztítása fontos, és ez a recept a leginkább érintett lépés. Először minden törött és sérült kagylót el kell távolítani. Tegye a "jó" kagylókat egy nagy tálba, hideg vízzel, és mosson meg mindent rendesen. Ezt a folyamatot meg kell ismételni. Válogassa ki azokat a kagylókat, amelyek nem záródnak be. Ezután minden kagylót külön-külön kis kefével távolítson el a szakállból és a szálakból, majd tegye vissza egy tálba vízzel. Ügyeljen arra, hogy ne kerüljön több homok az edénybe. Alternatív megoldásként előre főtt vagy elhalt és hámozott kagyló (a fagyasztórekeszből) használható. Ezek azonban nem annyira ízletesek, mint a friss kagylók.
Vágja a sárgarépát, a zellert, a hagymát és a fokhagymát apró szeletekre és kockákra. Tisztítsa meg a póréhagymát és vágja karikákra.
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben, és lassan pároljuk meg a vágott zöldségeket. Hozzáadjuk a kakukkfüvet és a babérlevelet. Fűszerezzük ízlés szerint.
Ezután adjuk hozzá a kagylókat, és lecsapoljuk a húslevessel, majd kissé később a fehérborral, és forraljuk fel. Amikor minden forr, tegye a fedelet a serpenyőbe vagy serpenyőbe, és főzze alacsony hőmérsékleten legalább 10 percig.
Közben mossa meg és vágja le a friss petrezselymet, majd adja hozzá az edénybe/serpenyőbe, és keverje át mindent.
A főzés után még zárva lévő kagylók fogyaszthatók. Ha ezt nem akarja, rendezheti őket. Jó étvágyat!
Szerezzen be minden ingyenes, alacsony szénhidráttartalmú eszközt
Kapsz ingyenes Hozzáférés a heti tervekhez, élelmiszerboltlistákhoz és rendszeresen kap új recepteket és ajánlatokat.