Kagyló zöld tea főzetben, friss koriander recepttel - FUN for Fun

Szokatlan finomság a zöld tea aromájával.

főzetben

Hozzávalók a recept kagyló zöld tea sört friss korianderrel

  • Zöld tea
  • 2 kg kagyló
  • 2 sárgarépa
  • 1 kis édeskömény hagyma
  • 1 kis póréhagyma
  • 1 citrom leve
  • 2 szár koriander
  • 1 evőkanál vaj
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 2,5 evőkanál szójaszósz
  1. Forraljon kb. ½ liter világos zöld teát (2 perc átitatási idő), majd hagyja kissé kihűlni. A tea ne legyen túl keserű.
  2. Mossa meg a kagylókat, ha szükséges, mossa le, a kinyitottakat válogassa szét. A zöldségeket mossa meg, hámozza meg, tisztítsa meg és finomra vágja. Vágjuk a póréhagymát karikákra. Nyomja meg a citromot. Vágja fel a korianderleveleket.
  3. Megolvasztjuk a vajat, felmelegítjük az olajat, és 2-3 percig pároljuk benne a zöldségeket. Add koriandert. Csinálj mindent a teával. Adja hozzá a szójaszószt és a citromlevet, és forralja fel a folyadékot.
  4. Gyorsan adja hozzá a kagylókat, és azonnal fedje le újra, hogy a hő az edényben maradjon. Amint az állomány újra felforr, a kagylókat 4 percig pároljuk. Tálaljuk a sörrel. Válasszon szorosan zártakat étkezés közben.

Tipp: Az alapanyaghoz adható friss bagett íze finom.