Kalciumforrások - Marjorie Crémadès dietetikus mikrotáplálkozási szakember,

Hogyan juthat sok kalciumhoz, ha nem iszik vagy eszik tejet vagy tejtermékeket ?

A laktóz-intoleráns emberek egyszerűen kerülik a tejet, mert a tejben található cukorszármazék laktóz gyengén asszimilálódik, emésztőrendszeri rendellenességeket okoz (gurgulázás, puffadás, hasmenés, hányás, gáz stb.).

marjorie

A legtöbb laktóz-intoleráns ember ehet joghurtot vagy túrót, amelynek baktériumai részben átalakították a laktózt, valamint olyan sajtokon, amelyek nem tartalmaznak laktózt.

Tejtermékek szedése esetén a laktázt étrend-kiegészítő formájában is felszívhatja, hogy a szervezet számára biztosítsák a laktóz emésztéséhez szükséges enzimeket.

Vannak, akik ízükből kerülik a tejet, nem szeretik a tejet, mások pedig nem adnak elegendő helyet a tejtermékeknek az étrendjükben, más ételeket részesítenek előnyben.