Kaliforniai tekercs

30 perc

Kalória adagonként

172

Mártásra: Kikkoman Sushi és Sashimi szójaszósz

Készítmény:

Tekerje a tekercset étolajba, hogy a sushi rizs ne tapadjon később a szőnyeghez. Vágja félbe a nori lapot, és tegye a nori lap felét a tekercs szőnyegének felső felére, sima felülettel.
Kenje el egyenletesen a sushi rizst (kb. 85 g per sushi) a nori lapon, és szórja meg a sült szezámmal (fekete-fehér) vagy a hal ikrával. Fedje le a rizst a tekercs alsó felével, így hajtsa össze a tekercset.
Fordítsa meg teljesen a hajtogatott tekercset, és nyissa ki újra úgy, hogy a nori lap oldala legyen a tetején, a sushi rizs pedig a szezámmal vagy hal ikrával az alján.
Kenje meg a wasabit és a majonézt a nori lap közepén. Helyezze a tetejére a tölteléket (saláta, surimi, avokádó, uborka, mindegyik 25 g csíkokra vágva), és tekerje fel a tekercsszőnyeggel, mint egy normál sushi tekercset.
Távolítsa el a tekercset és vágja le a tekercset 6 darabra.