Kalinkas Blog Cake Dream LCHF vagy Dukan - de kérem krémmel - Kalinkas Blog

Üdvözöljük Kalinka blogjában.
Inga vagyok, akit nagymamám szeretettel Kalinkának nevez. 2012 óta veszek részt alacsony szénhidráttartalmú étrendben - először a fogyás érdekében, a Hashimoto-diagnózisom óta főleg az egészséges életmód és a testsúly fenntartása érdekében. Aki szeret kreatívan főzni, és az ételekről és a táplálkozásról gondolkodni szeretettel vár itt!

• cipó
• desszert
• tojás
• Fagylalt és semifreddo
• hal és tenger gyümölcsei
• Hús és csirke
• zöldségek
• Fűszerek
• Sütemények és sütik
• Tészta és pizza
• Saláták
• Turmixok és turmixok
• Uzsonna és falatozás
• Mártások
• Levesek
• vegán
• Vegetáriánus
• Karácsonyi sütés

Elismerem, hogy ez nem gyors recept ... de megéri a fáradságot! Ezzel a süteménnyel lepettem meg a lányomat és születésnapi vendégeit az éjszakai partin, és senki sem vette észre, hogy alacsony szénhidráttartalmú.

A torta 4 rétegből áll: piskóta, „gyümölcs töltelék”, tejszín és csokoládé krumpli

keksz

Ennek alapja egy egyszerű piskóta, amely 3 tojásból, 4 evőkanál fehérjeporból, 1 evőkanál xilitből és 1 evőkanál reszelt mandulából készül.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra
A kekszhez a tojásfehérjét keményre verjük
Keverje össze a tojássárgáját a tojásfehérje porral, a xilitnel és a mandulával, ha szükséges, édesítsen is egy kicsit, esetleg keverjen bele 1 evőkanál tejet - a tojássárgáját valóban teljesen össze kell keverni a porral
Most fokozatosan hajtsa be a tojásfehérjét, a keveréknek nagyon világosnak kell lennie

Dukanok egyszerűen kihagyják a mandulát!

Most el kell döntenie, hogy a torta kerek vagy téglalap alakú lesz-e. Kerek süteményt sütünk egy rugós formában - a négyzet alakú egy sütőkeretben.
A serpenyő/tepsi alját kibéleljük sütőpapírral, és tegyük a tésztát a 180 fokos sütőbe (lehetőleg felső/alsó hőre) 10 percre

Gyümölcs töltelék

A második réteg zselé - meggyet vettünk. A csomagolás utasításai szerint készítsen xilitet, és a nagyobb szilárdság érdekében keverjen bele 4 evőkanál instant zselatint. Hűtsük le és terítsük rá a kekszre. Kerek süteményhez a rugós forma szélét használja formának, különben helyezze a sütőkeretet a torta köré

Hűtsük az egészet 60 percig

Tejszínhab

Az LCHF-ek most 300 g krémet kevés xilitnel keményre vernek, 1 teáskanál azonnali zselatin vagy 1 teáskanál guargumi biztosítja a gyors szilárdságot

A Dukaner 300 g 0,3% zsírtartalmú Exquisa-t keverjen össze 4 evőkanál szójakrémmel és 1 csomag hideg keverésű zselatinnal. Óvatosan keverjük össze, és ízlés szerint fejezzük be xilitnel és vaníliával.

Kenje meg a gyümölcs töltelékén, és tegye hűtőbe

Csokoládé ropogás

Olvadjon meg 200 g 99% -os csokoládét (vagy bármilyen más, kiválóan ellenálló csokoládét

100 g mandulát durván felaprítunk, és 2 evőkanál xilitnel megsütjük egy serpenyőben keverés és felügyelet közben. Keverjük össze az olvasztott csokoládéval, és terítsük sütőpapírra. Hagyja megszáradni, darabokra törni és közvetlenül a tálalás előtt kenje meg a tortát.

Dukanok is használhatják a csokoládét, de csak 100 g csokoládét dió nélkül az egész tortához ... vagy egyszerűen megszórjuk kakaóval - ez elég!

Ha úgy tetszik, szórj rá egy kis friss kakaót fahéjjal - a torta készen áll ....

Szeretem ezt a tortát ... mi a kedvenc "diétás" süteményed? Kíváncsi vagyok ... a Kalinka

---