Kalinkas Blog Glutenbrot, Flatbread a la Dukan - Kalinkas Blog
Üdvözöljük Kalinka blogjában.
Inga vagyok, akit nagymamám szeretettel Kalinkának nevez. 2012 óta veszek részt alacsony szénhidráttartalmú étrendben - először a fogyás érdekében, a Hashimoto-diagnózisom óta főleg az egészséges életmód és a testsúly fenntartása érdekében. Aki szeret kreatívan főzni, és az ételekről és a táplálkozásról gondolkodni szeretettel vár itt!
- cipó
- desszert
- tojás
- Fagylalt és semifreddo
- hal és tenger gyümölcsei
- Hús és csirke
- zöldségek
- Fűszerek
- Sütemények és sütik
- Tészta és pizza
- Saláták
- Turmixok és turmixok
- Uzsonna és falatozás
- Mártások
- Levesek
- vegán
- Vegetáriánus
- Karácsonyi sütés
Itt található a gyógynövényes kenyér változata:
- 2 csésze gluténliszt
- 1 csomag élesztő
- 2 evőkanál szárított gyógynövény
- 1/2 teáskanál cukor (sajnos szükséges)
- 1 tojás
- meleg víz
A glutén kenyér elkészítése:
- Az összes hozzávalót jól keverje össze.
- Adjon hozzá annyi meleg vizet, hogy sűrű paszta legyen.
- Letakarva hagyjuk állni kb. 30 percig (ezért imádom a Tupper tálat).
- Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 fokon kb 15-20 percig sütjük
Tipp egy különösen ropogós kéreghez:
- Kapcsolja be a sütőt a lehető legmelegebbre
- Tegye a kenyeret a sütőbe, és egyidejűleg öntsön egy csésze vizet a sütőbe
- Azonnal csukja be az ajtót.
- 5 perc elteltével csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és folytassa a sütést körülbelül 15 percig.
A nagy hő és gőz ropogós héjat hoz létre
így néz ki sütetlenül a kenyér
Így néz ki a gluténos kenyér egy görög fokhagymás csirkével