Kalória gyömbér
Gyömbéres gumó
Kalória és tápérték gyömbér/100 g:
- Energia: 50,0 kcal
- Zsír: 1,0 g
- Fehérje: 1,2 g
- Szénhidrátok: 9,0 g
- Élelmi rost: 1,1 g
- Só 0,9
- Abroncs 1.38
Információ a termékről
A gyömbér nagyon sokoldalú fűszer, frissen, darálva, pácolva, szárítva vagy kandírozva használhatja. Különösen az ázsiai konyhában a gyömbért nagyon gyakran használják chutney, curry ételek és pácok ízesítésére. A gyömbért sok ételben frissen is használják. Nem szabad megfeledkezni a pácolt gyömbérről sem, amelyet mindig sushihoz kínálnak.
A friss gyömbért egyszerűen vékonyan meghámozzák, majd attól függően, hogy mit akarnak vele kezdeni, apróra vágják, vékony szeletekre vágják vagy lereszelik. Vékonyra kell hámozni, mert sok értékes összetevő közvetlenül a héj alatt van elrejtve.
100 g-onként 50 kcal-val a gyömbér nagyon alacsony kalóriatartalmú, ezért felhasználható teaként vagy diétás ételízesítőként. Gyakran mondják, hogy nagyon egészséges és gazdag például C-vitaminban, magnéziumban vagy káliumban is. Igaz, hogy ezeket a tápanyagokat a gyömbér tartalmazza, ezért a gyömbér egészséges, de 100 g gyömbér csak a napi C-vitamin szükséglet 5% -át, a magnézium napi szükségletének 12,3% -át és a kálium napi szükségletének 10,4% -át adja. És ki eszik egyszerre 100 g gyömbért? Egészséges, igen, de természetesen nem szuperétel.
A gyömbérről azt is mondják, hogy segít a fogyásban, mert állítólag fokozza az anyagcserét. Sajnos ezt még egyetlen tudományos tanulmány sem bizonyította. Akár egészséges, akár segít a fogyásban, akár nem, egy csésze forró gyömbéres tea citrommal nagyon ízlik a hideg évszakban, és határozottan nem hízik meg.
Gyömbér tea recept:
- 200 ml vizet
- 1 nagy darab gyömbér
- 1/2 citrom
Élvezze édes és meleg mézzel vagy édesítőszerrel.
Friss gyömbér vásárlása:
A gyömbérnek száraz, vékony bőrűnek és szilárd húsúnak kell lennie. Ügyeljen arra, hogy ne legyen fás, különben nagyon-nagyon finomra kell aprítani, hogy még mindig jó íze legyen.
Tárolás:
A hűtőszekrényben a friss gyömbér legfeljebb 10-14 napig tartható a zöldségfiókban. A gyömbér azonban annál melegebb lesz, ha hosszabb ideig tárolják. Ha enyhe gyömbért szeretne, ne tartsa túl sokáig.
Ezt megszerzi
Mennyit nyer, ha napi 100 g gyömbérgumóval kényezteti magát, az éves kalória kalkulátor segítségével megmutathatja: