Kalória speculoos

A spekulók vallási eredete
Ma a spekulókat mindenki megeszi, bármikor. Ez lehet reggeli, délutáni tea, de kávé- vagy teaszünet is. A keksz ekkor számos formát ölthet, a geometriai formától a figuratívig.
A spekuloosok azonban alapvetően hagyományos módon készült sütemények, amelyeket advent során, röviddel a karácsony előtti időszakban, különösen Szent Miklós ünnepe alatt fogyaszthatnak el. A keksz Saint Nicolas formát is öltött. Ezt a hagyományos süteményt főleg Belgiumban, Németországban, Hollandiában és Észak-Franciaországban fogyasztották.
Ezután a keksz fokozatosan meghódította Európát, és ma már az ünnepeken kívül is megkóstolható.

---